文档介绍：.自古以来,吃粥就是养生的妙法之一。粥既适合做早餐,也适合做夜宵。这是因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既有热能,又含大量水分,极易消化。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,又不致导致肥胖。晚间喝粥,不会妨碍睡眠。1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。6、底、料分煮:大多数人煮粥时****惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。那些曾经以为念念不忘的事情就在我们念念不忘的过程里,被我们遗忘了怎样熬粥不溢锅熬粥时,经常会发生溢锅现象,~~6滴食用油,即使急火熬煮,粥也很难溢出锅外,,可增加甜味在西瓜上加少许盐,吃起来反而更甜,因为若有似无的咸味与西瓜的甜味融合,,如果你也喜欢喝清粥,却懒得煮高汤,别忘了运用这个道理,,把洗净的豆子放进去煮5~~6分钟,,大火煮,当豆子将要开花时,把大米放进去,,,高粱米,紫米,薏仁米,红豆洗干净后放入锅内,加冷水小火慢煮,将莲子,栗子,红枣,核桃仁等先后放入锅内(以易熟程度为标准),与上述材料同煮,,清香四溢,加入白糖(或者早点放入冰糖),容易把粥煮的黏糊,,,哈哈,用那种真空旅游保温壶用长了时间发现这个旅游壶保温效果真的很好,只要两个小时,什么难煮的粥都搞定了。夏天都喜欢喝绿豆汤,喝粥,慢慢的我揣摩出了几种做法。:绿豆有很好的清火消暑的作用,在我们这个火炉城根本离不开它,一大早,把绿豆洗好,米适量,淘洗干净,放进真空壶内,然后烧半壶开水,滚烫滚烫的时候倒进去,再把盖子旋好盖紧。到了中午,打开盖子,用长筷子,或者长把的小汤瓢伸进去稍加搅拌,绿豆粥就熬好了。..:黑米营养丰富,补血,降脂,养颜等,不过我发现黑米确乏粘性,单独煮很清,配上适量的糯米,再同以上的办法,香香的黑米粥同样也能煮出来。:从超市买来配好的八宝粥原料,再用真空壶闷上两个小时以上,里面的最难煮的红豆都又酥又烂,非常适口,喜欢喝甜粥的朋友加入白糖,冷热喝都非常好。.:有一天女儿要喝椰汁西米露,头天晚上,我就把西米和开水放进真空壶,第二天起来,打开一看,一颗颗西米晶莹饱满的别提多诱人了,倒出来把水蓖干,西米放到碗里,再加入椰树牌椰汁和一些牛奶,我们俩吃的好开心!.:晚上,把银耳、莲子米、百合、桂圆等原料洗净,加入开水放在真空壶内,第二天早上就可以喝到营养丰富的银耳莲子羹了。以上是我尝试着用真空壶做出来的各种粥、汤等美食,我总结出来的几点好处是:省事(放进去就可以不管了,又不会变坏,也不用担心会煮干);省火(烧点开水只要几分钟,即使用高压锅煮粥也要十几分钟呢);省电(用电饭锅怎么也得半个小时吧)。总之,可以节省主妇的许多时间和资源,一家三口用再合适不过了。如果你们做出了更多种的食物,或者还有什么好的点子,不妨过来告诉我哦。.,整容算是见效最快的,可是,美则美矣,对身体的损害也很大。用化妆品保养也无可厚非,但总归有化学成分,时间一长,皮肤还是受不了,所以现在很多人转而选择黄瓜、酸奶、蜂蜜等天然材料敷脸保养。不过现在,在美容