文档介绍：香浓纯奶白吐司的制作方法
原料：
主料：高筋面粉300克
辅料：酵母(干)4克、牛奶217克
调料：食盐4克、白糖40克、黄油28克
做法：
1、将材料A（高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克）的牛奶和酵香浓纯奶白吐司的制作方法
原料：
主料：高筋面粉300克
辅料：酵母(干)4克、牛奶217克
调料：食盐4克、白糖40克、黄油28克
做法：
1、将材料A（高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克）的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可
2、覆盖保鲜膜发酵至两三倍大
3、将材料B（高筋粉150克、糖25克、盐4克、牛奶72克、黄油28克）中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油
4、继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜
5、收圆入盆，覆盖好，于温暖处发酵30-40分钟
6、取出面团，分割成三等份，滚圆，中间发酵20分钟
7、逐个擀开，翻面，卷起
8、放在吐司模里于温暖处进行最后发酵
9、烤箱下层，180度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模