文档介绍：请勿使用手机（打电话、玩游戏、发短信）
请勿食用零食
请勿交头接耳
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请勿使用耳机、阅读与授课无关的资料！
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盈亏平衡点分
固定成本
变动成本
销售收入
目标利润
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Case 2：
在淘宝上卖面膜，进价5元，售价15，运费20片以下都是8元，请问我想每月获得10000元的利润，需要每月卖掉多少面膜？运费买家承担!
案例分析及计算Case Analysis and its Calculate
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案例分析及计算Case Analysis and its Calculate
Case 3：
根据****会馆地理位置的局限性及4－5月份试营业期间部门收入业绩作为参考；以下测算按客房收入占主营业务收入的30%，餐饮收入占主营业务收入的70%的收入结构。
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工资
60,
福利及相关
15,
办公费用（办公　差旅　车辆使用）
4,
财务费用（利息及手续费）

能耗（水电）
25,
资产折旧
17,
开办费摊销
53,
宣传推广
2,
绿化装饰\清洁
4,
维修保养
2,
交际应酬费
4,
电话宽带
3,
小计：
190,
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客房宾客消耗品
客房收入/平均房价×客房标配费用（）
餐饮成本
餐饮收入×餐饮成本率（50%）
洗涤费
%（参考５月占总收入比重计算）
厨房燃料（柴油　液化气）
占收入5%（参考５月占餐饮收入比重计算）
水、电费
占收入5% （参考５月占收入比重计算）
财务费用（信用卡佣金等）
暂无
其它费用（网络订房返佣）
暂无
税费支出（营业税）
暂无
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目前平均房价为：，。
根据以上数据计算：
？？
？？
案例分析及计算Case Analysis and its Calculate
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Answer:

190400+[（×？）/168]×6+×？×+×？
+×？×+？×=?
?=347,
案例分析及计算Case Analysis and its Calculate
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（二）盈亏界点计算公式：
主营业务收入＝固定支出＋可变支出
主营业务收入＝客房收入＋餐饮收入
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毛利与运营利润及其在盈亏平衡分析中的作用（GP and GOP，and their application in BE point）
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毛利（GP）
GP（Gross Profit）：收入扣除成本之后的利润。
大肠成品菜肴每份销售价格50元，需要原料400克，大肠的进价为每斤20元，初步处理后，净料率为80%，每斤处理完刚好剩下400克。
用销售价格50元减去成本20元，30元就是这个菜的毛利。
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运营利润（GOP）
GOP（Gross Operation Profit）：收入扣除与运营直接相关的费用（包括：原料成本，水电，工资等）之后的利润。
营业利润=主营业收入—主营业成本—主营业税金及附加+其他业务利润—营业费用—管理费用—财务费用
利润表
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通过这节课，你获得的知识及启示：
、变动成本？？
、销售量及GP、GOP的区别？？
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谢谢！
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感谢您的观看！
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内容总结
请勿使用手机（打电话、玩游戏、发短信）。盈亏平衡点分析/本量利分析。盈亏平衡点（本-量-利分析）Broken-Even point。盈亏平衡点（本-量-利分析）。