文档介绍：第三节分子的性质
(第三课时)
HCl和NH3易溶于水,难溶于四氯化碳;而苯和碘却易溶于四氯化碳,难溶于水。
现象:
“相似相溶”的规律:非极性溶质一般能溶于非极性溶剂,极性溶质一般能溶于极性溶剂。
四、溶解性

⑴影响固体溶解度的主要因素是___________。
⑵影响气体溶解度的主要因素是_________和_________。
:______________________________
_______________________________。
⑴如果存在氢键,则溶剂和溶质之间的氢键作用力越大,溶解性越_______。相反,无氢键相互作用的溶质在有氢键的水中的溶解度就比较_______。
⑵“相似相溶”还适用于分子结构的_________。
⑶如果溶质与水发生化学反应可_________其溶解度。
温度
温度压强
非极性溶质一般能溶于非极性溶剂,
极性溶质一般能溶于极性溶剂。
好
小
相似性
增大
l4),振荡试管,观察碘被四氯化碳萃取,形成紫红色的碘的四氯化碳溶液。再向试管里加入1mL浓碘化钾(KI)水溶液,振荡试管,溶液紫色变浅,这是由于在水溶液里可发生如下反应:I2+I—=I3—。实验表明碘在纯水还是在四氯化碳中溶解性较好?为什么?
实验:在一个小试管里放入一小粒碘晶体,加入约5mL蒸馏水,观察碘在水中的溶解性(若有不溶的碘,可将碘水溶液倾倒在另一个试管里继续下面的实验)。
方法能力
分子的性质
。怎样用相似相溶规律理解它们的溶解度不同?
(如乙酸乙酯)溶解油漆而不用水?
?
,而高碳醇在水中的溶解度却很小?
自学:
科学视野—表面活性剂和细胞膜
1、什么是表面活性剂?亲水基团?疏水基团?肥皂和洗涤剂的去污原理是什么?
2、什么是单分子膜?双分子膜?举例说明。
3、为什么双分子膜以头向外而尾向内的方式排列?
思考:
试一试:是否重合
(α)右旋弹簧与左旋弹簧;(b)蜗牛壳;(c)左螺纹与右螺纹螺丝钉
物体与其镜像不能重合
1. 手性:镜像对称,在三维空间里不能重叠。
具有完全相同的组成和原子排列的一对分子,如同左手与右手一样互为镜像,却在三维空间里不能重叠,互称手性异构体。
2. 手性异构体
3. 手性分子:
有手性异构体的分子叫做手性分子。
五. 手性
4. 手性碳原子当碳原子结合的四个原子或原子团各不相同时,该碳原子是手性碳原子。