文档介绍：【果来果趣时令期刊21408】揭秘苹果的时令养生之道
事实上,真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。比如富含膳食纤维、口感酥脆多汁的苹果,就有“一天一个苹果,医生远离你”的养生之说。
选择苹果的六大养生理由
理由1:苹果是一种真正的减肥食品
苹果中富含水分和膳食纤维,尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡),但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势:苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少老鼠体内的棕色脂肪,而且熊果酸还能加快热量燃烧,降低老鼠患上肥胖症的风险。
理由2:苹果有助于抗击癌症
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外,还富含黄***类化合物,后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比,苹果中游离型黄***类化合物的比例较高,这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤,有较强的抗癌作用。
理由3:天天吃1个苹果能防止中风
吃苹果最好连皮一起吃,因为与苹果肉相比,苹果皮中黄***类化合物含量较高,抗氧化活性也较强,并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药,在食用苹果时假如不仔细清洗,滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病,所以,假如不能保证苹果的“天然”,吃苹果前最好洗净、削皮。
理由4:苹果含多种有效预防心脏病元素
苹果富含叶酸,叶酸是维生素B的主要成分,它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转,苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些,而
“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早,就说明患心脏病的几率越大。
理由5:多吃苹果能预防骨质疏松
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
理由6:苹果能中和人体酸性物质
70%的疾病发生在酸性体质的女性身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
苹果的健康饮食搭配方案
富含苹果的饮食方案能让人获得一系列健康功效,包括减轻体重、增强肺功能,降低中风、癌症和心脏病的发病率。那么苹果都有哪些健康养生的搭配吃法呢?
苹果生地蜜饮
苹果1只(约300克),生地黄15克,蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。早晚温服。
食疗功效:滋阴补虚、润肠通便、清热除烦。
苹果金桔饮
苹果1个(约300克),金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。前3味洗净,切碎,榨汁用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。早晚温服。
食疗功效:健脾和胃、理气化痰。
苹果楂枣粥
苹果1个(约300~400克),山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。
食疗功效:补虚健脾、除