文档介绍：皇帝和酸梅汤
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皇帝和酸梅汤-历史论文
皇帝和酸梅汤文南十方
最近这段时间，全国各地都进入了烤箱模式，动辄400C的高温，着实难耐。外出一身大汗归来，倘能喝上口冰凉酸梅汤，实在是种惬意的享受。
不过您可别小皇帝和酸梅汤
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皇帝和酸梅汤-历史论文
皇帝和酸梅汤文南十方
最近这段时间，全国各地都进入了烤箱模式，动辄400C的高温，着实难耐。外出一身大汗归来，倘能喝上口冰凉酸梅汤，实在是种惬意的享受。
不过您可别小看这酸甜的吃食，据说来头可不小呢。很多人讲，这酸梅汤，可是明代开国皇帝朱元璋的发明。
说元朝末年，湖：1E襄阳发生大瘟疫，朱元璋恰好贩卖乌梅至此，染病卧床，偶食乌梅，顿觉神清气爽，便用来熬汤，不久身体复原。于是，他将所有乌
梅熬成酸梅汤，免费施放。恰在此时，襄阳城中有童谣，称：“桂花开，乌梅香,江南和尚做客商，左金鸡，右玉兔，起事在襄阳。”日后，继承大位的太祖皇帝，还时肘不忘当年救过自己一命的酸梅汤。
其实看到此处，估计不少人都已经笑尿了。这种三流民间传说，实在太符合冀宝斋的节奏。朱重八同志不过是沿街乞讨的破落和尚出身，倘若有贩卖乌梅的实力和医治瘟疫的神技，家人也不会全死于疫病，生活和和美美的他，又何必起兵造反呢？哦，还有，朱皇帝也不是在襄阳起的兵。
除此之外，还有一种说法，说酸梅汤是乾隆皇帝的发明。据闻满洲历来有饭后食酸以解腥胞之****入关前用玉米面发酵做成酸汤子，但乾隆认为它不易消化，且本身也是粮食，饭后食之，容易过饱，便让御膳房开发新品，研制出了酸梅汤，乾隆喜食不已，常饮不辍。
其实酸梅汤这东西，做法并不复杂，乌梅、甘草、桂花和糖放一起熬就成，
这些材料在东汉的《神农本革经》里就有，起码已经存在了上千年，以中国人的
烹饪智慧，做点糖水实在不费事。而在南宋《武林旧事》中，就已经有“卤梅水”这种类似酸梅汤的东西，实在不需要再等两百年让朱元璋同志去发明，更轮不上四百多年以后的十全老人。
不过酸梅汤真正风行，倒确实是清代之后的事情，而且似乎尤以北京城为正宗。《清稗类钞》记载：“酸梅汤，夏日所饮，京、津有之。以冰为原料，屑梅干于中，其味酸。京师卖酸梅汤者，辄手二铜盏，颠倒簸弄之，声锵锵然，谓之敲冰盏，行道之人辄止而饮之。”
唐鲁孙在《北平的甜食》里曾写到：北平酸梅汤是驰名中外的，就是上海郑福记，以卖酸梅汤出名，他的招牌上也是写着北平酸梅汤来号召的。这道理其实也不难理解，凡事讲究个师出有名，做生意尤其如此，小笼包一定要杭州的才正学来的手艺。这沾了领导仙气儿的酸梅汤，气度似乎都不凡了些，一碗抵别人五碗，加上京城文人骚客云集，喝了酸梅汤之后神清气爽，免不了技痒来首诗文，更为京城酸梅汤做了活广告，于是也就顺理成章坐上了头把交椅。
宗，土布鞋一定