文档介绍：怀孕早期食谱
妊娠早期胚胎生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于不少孕妇会出现轻重不同的妊娠反应，如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对各种营养的摄取。所以，怀、B、C、D、E）和叶酸的食物，以满足胚胎正常的生长、发育。
 下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：
 １、白菜奶汁汤
 原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
 做法：
 (1)白菜去筋洗净，，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。
 (2)另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
 特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。 
２、萝卜炖羊肉
 主料：羊肉500克，萝卜300克。
 辅料：生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。
 做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少许食醋，味道更佳。。
 特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。 
３、猪肝凉拌瓜片
 主料：黄瓜200克，熟猪肝150克。
 配料：香菜50克，海米25克。
 调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
 做法：
 (1)黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。
 (2)熟猪肝去筋，切成4厘米长、 宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。
 (3)香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。
 (4)海米用开水发好，倒入盆内。
 (5)调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
 特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。 
４、豆腐馅饼
 主料：豆腐250克，面粉250克。
 配料：白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
 调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
 做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水烫一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉250克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
５、砂仁鲫鱼汤：
 主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
 特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。 
６、雪里蕻烧豆腐
 主料：水豆腐300克。
 配料：雪里蕻。
 调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。
 做法：
 (1)豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎末。
 (2)将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、