文档介绍：真题电话: 0571-88319143 解析传真: 0571-86672780 基础知识培训班重点考点汇总第一章职业道德( 5% ) P1: (判断) ★什么是道德,什么是职业道德 P2: (多选) ★职业道德的特点:行业性、连续性、实用性、规范性、社会性、时代性。 P3:( 多选) ★★社会主义职业道德基本规范: 爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会 P4-5 : (多选) ★★公共营养师职业守则: 一、遵纪守法;诚实守信;团结协作。二、忠于职守; 爱岗敬业; 钻研业务。三、认真负责; 服务于民; 平等待人。四、科学求实; 精益求精;开拓创新。第二章医学基础( 10% ) P7: 线粒体: 是由内、外两层单位膜所形成的圆形或椭圆形的囊状结构,是细胞进行氧化供能的主要场所,又称细胞的“动力工厂”。染色质:由脱氧核糖核酸( DNA )与组蛋白组成。人体基因有 3 万多个。人体基本组织结构(多选或判断) 上皮组织上皮细胞、细胞间质结缔组织疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、网状结缔组织、软骨、骨髓、血液肌组织骨骼肌、平滑肌、心肌神经组织神经元、神经胶质细胞 P9: 骨组成: 骨质、骨膜、骨髓、血管、神经等组成。骨质: 属结缔组织,分为骨松质, 骨密质。骨髓: 分红骨髓(造血) ,黄骨髓(随年龄增大由脂肪代替红骨髓形成)。肌(分形态): 长肌、短肌、阔肌、轮匝肌肌(分部位): 头肌、颈肌、躯干肌、四肢肌 P11-13 : 小肠: ***全长 5-7m , 包括: 十二指肠、空肠、回肠。大肠: 。包括: 盲肠、阑尾、升结肠、乙状结肠、直肠。消化腺: 唾液腺、胃腺、胰腺、肝腺。肝腺: 肝是人体最大的腺体, ★胆汁是由肝脏分泌的,胆囊用于储存胆汁。 P16 : (技能) 心脏位于:胸腔内,膈肌的上方,两肺之间,约 2/3 居前正中线的左侧, 1/3 居右侧。血管: 动脉、静脉、毛细血管。 P18 : 淋巴系统: 毛细淋巴管、淋巴管、淋巴器官(淋巴结、扁桃体、脾、胸腺) 。外周免疫器官包括脾脏及分布全身器官、皮肤、黏膜的淋巴结和弥散性淋巴组织。 P23-28 脑: 脑干、间脑、小脑、端脑(左右大脑半球)。脊髓功能: 反射和传导。脊神经: 位于脊髓共 31对( 颈神经 8对、要神经 5对、尾神经 1对)。脑神经:共 12对(第 1-12 脑神经,支配头颈胸腹等部位)。★甲状腺: 人体最大的分泌腺。有生物活性的甲状腺素包括四碘甲腺原氨酸( T4 )和三碘甲腺原氨酸( T3 )。胰岛: 胰岛素调节糖、脂肪、蛋白质代谢。肾上腺: 调节能量,参与人体应激与防御反应。真题电话: 0571-88319143 解析传真: 0571-86672780 P29-34 三大供能营养素食物消化和吸收部位★★消化部位碳水化合物口腔、小肠蛋白质胃、小肠脂肪口腔、小肠消化部位解析★消化液消化程度吸收程度口腔唾液淀粉酶简单分解淀粉不吸收胃胃蛋白酶、内因子、烟酸、黏液储存食物、水解蛋白吸收少量水份和酒精小肠胰液、胆汁、小肠液消化所有吸收所有大肠黏液杯状细胞培养细菌、润滑造便吸收水份和盐类。。利用细菌合成 VB1 、 VB2 、叶酸、 VK P36 ★孕妇生理考点: 生理时期:孕早期: 1-3 个月孕中期: 4-6 个月孕晚期: 7-9 个月不限制进食平均体重增加为 ,经产妇可能比平均值低 BMI : -26 为正常,推荐体重增长在 -16kg ★★★能量摄入增加量: +200kcal 钙+200mg (中 1000mg/D ,晚 1200mg ) P38 ★乳母生理考点: 每天泌乳量: 600-800ml 。哺乳前 6 个月, 平均为 750ml 。★★★能量摄入增加量: +500kcal 钙为 1500mg ( 800+700 ) 乳汁分类: 初乳: 5-10 天。过渡乳: 10-20 天。成熟乳: 20 天之后 P39 新生儿至青春期身高、体重等数据考点汇总新生儿期: 出生 0-28 天。婴儿期: 1-12 个月。幼儿期: 1-3 岁。学龄前:3 周岁到 6-7 岁上小学。学龄期(儿童期): 6-12 岁。青春期(少年期): 13-18 岁。婴儿期考点: ①唾液变化: 3-4 月涎腺发育完善, 6 个月起唾液增强,可添加辅食。②胃容量: 新生儿 25-50ml , 10 天时: 100ml ,6 个月 200ml ,1 岁: 300-500ml 。③小肠:自身长度 6-8 倍。学龄前考点: ①赶上生长(生长追赶) :学龄前儿童在当疾病等阻碍其生长发育的不良因素克服后,会出现加速生长。②咀嚼能力是*** 40% 。③ 3-6 岁模仿能力极强。★★青春期考点: 性别第一次生长突增第二次生长突增身青春期停止身高停止