文档介绍：浅析台式咖啡厅的绿色设计
浅谈“台式咖啡厅”的绿色设计
【摘 要】 本文阐述了室内环境绿色设计的概念，分析了室内设计的现状，科学技术对现代设计的促进，结合个人实际案例“台式咖啡厅”中绿色设计的体现等方面，也以此呼吁设计工作者在设计时突包含两个层面的含义:第一是材料自身的环保性，即材料的内部构成物质不存在危害自然环境的成分，不会向外散发有害物质;第二是材料的再生性，即材料能否具有循环使用的性质。国家有关部门也先后制定了有关室内环境的一系列标准，从建筑装饰材料、民用建筑工程和室内空气质量等方面对室内环境质量进行控制。例如海
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南三亚的老树咖啡(图1)，在设计初始就注重环保材料选用，吊顶选用了软膜天花，该材料主要成分是高分子聚***已稀，无毒无味，颜色丰富，造型多样，具有很强的装饰性，更重要的是该材料可分解回收，防火，防潮，在制造，运输，安装，使用和回收过程中对环境不会造成污染，其良好的绝缘功能:可以大量减少热量流失，从而有效减少能源浪费，是合理现代绿色设计的环保材料。
(图1)
除此之外我们所设计的咖啡厅的厨房排烟系统都要求设置排烟化油器装置，合乎国家环保标准的处理排放气体，减少对空气的污染。现有很多餐饮企业急功近利，只顾眼前，直接将气体排放至下水道或直排入空中，对环境的破坏不容忽视，作为设计师的我们，坚持绿色设计是责无旁贷的。
另外，由于设计中色彩搭配不合理以及照明组合不恰当造成的视觉污染，由于设计不当而在使用过程中产生的噪声污染等，也是不可忽视的问题。
(2)节能设计之自然光的有效利用
充分的利用自然采光，有利于创造明窗净几的气氛，保证通风的畅通，除可摄取新鲜空气外，还可有机的借进室外景观，更重要的是能有效的降低能耗。人工照明虽然使用方便，但也有自身的不足。人工照明耗能较高，且对人体身体健康非常不利，研究人员在美国丹佛市举行的美国先进科学联合会年会上指出，人类身体的演化是适应日间
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的阳光和晚上的黑暗，有证据显示，对身体的人为干扰可能损害健康。也有科学家指出，人工照明干扰人体的自然节奏，可能使人患上多种癌病。相比之下，良好的自然光线不仅可以节约能源，还可以使人心情舒畅，有利于使用者的身体健康。
例如江西萍乡的老树咖啡厅(图2)，将原建筑的二楼沿街老式的窗户改成实用的推拉玻璃窗户，沿窗边摆放餐桌，通透的窗户不但让整个空间充满着自然和喣的光线，
为咖啡厅空间的照明提供了天然采
光，并把邻街不远的河景及公共绿化
巧妙的引入室内，令用餐者心情愉
悦。采用一种天然光照明手段效果是
不可能实现的，要综合应用技术和物
理手段，合理的光源回路设计，按需
照明，节能环保。 (图2)
(二)室内绿化盆栽、盆景、水景、插花等景观来获得对亲近自然的感受，既有把大自然引进室内的效果，又增加了室内艺术氛围。
(三)无障碍设计
在提高室内环境质量方面，营造一个有利于残疾人生活与活动的“无障碍室内环境”也是衡量一个室内空间质量的标准之一。
无障碍设计首先在都市建筑、交通、公共环境设施设备以及指示系统中得以体现，例如步行道上为盲人铺设的走道、触觉指示地图，为乘坐轮椅者专设的卫生间、公用电话、兼有视听双重操作向导的银行自助存取款机等，进而扩展到工作、生活、娱乐中使用的各种器具。无障碍设计的理想目标是“没有