文档介绍：消化和吸收课件
副交感神经支配
1 起源：迷走神经延髓
盆神经脊髓S2-4节
2 分布：横结肠以上是迷走N，
以下是盆N
3 作用：末梢释放乙酰胆碱
①胃肠道运动增强促胃液素
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2、胃期（神经和体液调节）
作用机制：
胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量60%
胃底胃体机械刺激───→ 中枢─────
胃幽门部机械刺激──→ 壁内神经丛──→胃腺分泌胃液↑
胃幽门部化学刺激──→ 幽门部G细胞──→ 胃泌素↑
食物对
X
X
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3、肠期（主要为体液调节）
机制：蛋白质分解产物刺激G细胞分泌促胃液素
胃液特点：量少，占总量的1/10
胃（7）
小肠胃腺分泌胃液
促胃液素
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（四）胃液分泌的抑制性调节
1、盐酸：体液调节
胃窦：- —抑制胃酸分泌
十二指肠：pH —抑制胃酸分泌
2、脂肪：体液调节（肠抑胃素）
3、高张溶液：神经调节（肠-胃反射）
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（一）胃运动主要形式
1）定义：食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃
平滑肌舒张，胃容积增大
1．胃的容受性舒张
2）意义：大量食物摄入，而胃内压保持不变，准备
容纳食物
胃（9）-8,9(s)
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2．胃蠕动：
食物进入胃5分钟出现；由胃的中部开始，到达幽门
需1分钟；频率为3次/分钟。
作用：
① 使食糜与消化液充分混合，
利于化学性消化
② 磨碎食物 (即机械性消化)
③ 推进食糜 (胃排空)
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（二）胃排空及其控制
1．定义：食物由胃排入12指肠的过程。
2．基本动力
食物进入胃
胃运动
幽门括约肌舒张
胃内压>12指肠内压
食物进入12指肠
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3、影响胃排空的因素
1）食物的理化性质：决定排空速度
流体>固体
糖>蛋白>脂肪
混合食物一般4-6小时排空
2）促进胃排空
食物机械刺激胃
胃运动加强
食物化学刺激胃
迷走—迷走反射
G细胞分泌促胃液素
胃排空加快
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3）抑制胃排空
食物
12指肠壁感受器
胃运动减弱
肠—胃反射
12指肠黏膜内分泌细胞
促胰液素
抑胃肽
胃排空减慢
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第四节小肠内消化

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（一）胰腺的分泌及性质
胰岛素
胰腺
组成胰液
腺泡细胞：各种胰酶
小导管管壁细胞: H2O、HCO3
1-2L/日、无色、无味、碱性、-
外分泌腺
内分泌腺
胰高血糖素
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2、胰淀粉酶
淀粉
麦芽糖、葡萄糖
胰淀粉酶
3、胰脂肪酶
（二）胰液的主要成分及其作用
1. HCO3-
1）中和HCl，保护胃黏膜
2）为各种胰酶的活动提供最适环境
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甘油三酯甘油+甘油一酯+脂肪酸
胰脂肪酶
4、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原
胰蛋白酶原
胰蛋白酶
肠激酶
糜蛋白酶原
糜蛋白酶
单独作用能将蛋白质分解为
月
示
和胨
共同作用时将蛋白质分解为
胰液最重要，缺乏时脂肪和蛋白质不能完全消化
氨基酸
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（二）胆汁的成分
1．H2O
3．有机物 :胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素
2．无机盐
（一）胆汁的分泌
二. 胆汁
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肝细胞
胆囊
十二指肠
肝胆汁
胆囊胆汁
消化期
非消化期
金黄色，碱性
墨绿色，酸性
（三）胆汁的作用（胆盐）
1．促脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面积
3．促脂溶性VitA、D、E、K的吸收
2．促脂肪吸收:与脂肪代谢产物形成混合微胶粒促其转运
胆汁对脂肪消化吸收，是通过胆盐完成的，缺乏时不仅影响脂肪消化吸收，还引起脂溶性Vit吸收障碍。
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1、小肠腺分泌肠致活酶
2、小肠上皮内多种酶
如：多肽酶、二