烹饪羊肚的方法.docx

文档介绍：: .
调料*
料酒5酱油"•盐中香油*湿淀粉S味精
烹饪羊肚的方法
材料希换MB
做袪1熟羊肚开: .
调料*
料酒5酱油"•盐中香油*湿淀粉S味精
烹饪羊肚的方法
材料希换MB
做袪1熟羊肚开水烫一下捞出遢
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*加入香菜梗，・W^M«0
主料帛羊肚丝配朴
配朴
浄冬笋水发香皓―太蒜、桂皮弋干朝天椒"
做法1、冬笋切成片；香菇去蒂，切块;大蒜切成斜段;葱“姜拍破潘菜洗干净。
2―净锅置旺火上’放入赭油烧沸■下入冬笋羊肚丝和香裁煽炒「放入料酒、酱油,盐-桂皮、干朝天椒和鲜汤°
「去掉砂钵里的葱、热桂皮、干朝天椒,倒入锅内。收浓汤汁,加味精和大蒜乂材料
用湿淀粉调稀勾想淋上香油*入盘撒上香菜即成
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主料匕羊肚500克,
辅料「香莱帖克，调料匕大葱5克「姜4克,白皮大蒜3克,盐或爲類椒目煞味和芯嚼油套克
1•取新鲜羊肚洗浄加工好后，加入清水’再加入香葱、生姜、木蒜等煮熟煮進
(••9••••••2•収出切小块，再放入清汤中密加入一些生氨香葱，大蒜、；精盐、,上火煮乐加入适量香菜■盛出，淋上1些香油即成。
食物箱克亍
香菜:服用补药和中药白术「丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效e感谢您的阅读•祝您生活愉快层
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