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学校食堂陪餐记录表.docx

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学校食堂陪餐记录表.docx

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学校食堂陪餐记录表.docx

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陪餐记录表
学校首席食品


是否存在应当立即指出:/
皮时监督整改纠正的行为
是否存在应当立即制止,及时采取举措整改的行为
平安管理员当
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陪餐记录表
学校首席食品


是否存在应当立即指出:/
皮时监督整改纠正的行为
是否存在应当立即制止,及时采取举措整改的行为
平安管理员当



食堂
从业人


室外
其他应当
售饭
制售
剩饭菜
土豆
饭菜有

其他
日是否进行检



防蝇、
员上岗


温度
及时整改
间门
凉拌
未经冷
有发
发霉、

查并记录〔晨



防尘、
佩戴首
好,距

纠正以确
窗未
菜、
藏保存
青、发
变质等

学生
检,米、面、油、
晕、


防鼠
饰、涂指


25 C
保食品安

四季
或未充
芽现
感官问

食品
日期/
肉索证索票,食
吐、


设施
甲油,未


以上,
全的情况
闭,

分加热,
象未


平安
餐次
品添加剂使用,
痛、


不完
穿戴工


售卖
出售
〔扁
下餐继
彻底

卫生
食品贮存、加工
泻、



作衣、
2

间未
前受
豆〕
续加工
去除

的情
环节、售饭间检



帽,进售

开空
到苍
销售


查,食品留样,
病症
饭间未

蝇严

餐具消毒保洁
戴口罩
重污
等〕

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