文档介绍：陪餐记录表
学校首席食品
就
餐
是否存在应该立刻指出
:实时监察整改纠正的行为
是否存在应该立刻遏止
,实时采取举措整改的行为
安全管理员当
后
是
食
食
堂
从业人
饭菜
室外
其他应该
陪餐记录表
学校首席食品
就
餐
是否存在应该立刻指出
:实时监察整改纠正的行为
是否存在应该立刻遏止
,实时采取举措整改的行为
安全管理员当
后
是
食
食
堂
从业人
饭菜
室外
其他应该
售饭
制售
剩饭菜
土豆
饭菜有
饭
其他
日是否进行检
否
发
堂
防蝇、
员上岗
加工
温度
实时整改
间门
凉拌
未经冷
有发
发霉、
菜
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查并记录（晨
生
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卫
防尘、
佩带首
好,距
在
纠正以确
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菜、
藏保留
青、发
变质等
有
学生
检,米、面、油、晕、呕
生
防
鼠
饰、涂指
销售
25℃
保食品安
关
四季
或未充
芽现
感官问
明
食品
日期/
肉索证索票,食
吐、腹
环
设
施
甲油,未
时间
以上,
全的情况
闭，
豆
分加热,
象未
题
显
安全
餐次
品增添剂使用,
痛、腹
境
不
完
穿着工
超过2
售卖
销售
(扁
下餐继
彻底
口
卫生
食品贮存、加工
泻、嗜
较
善
作衣、
小时
间未
前受
豆)
续加工
去除
味
的情
环节、售饭间检
睡
等
差
帽,进售
开空