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2021国高校市场营销大赛
题目：肯德基〔周村店〕市场营销筹划案
摘要
本公司主要从事快餐行业生产经营，在淄博〔周村区〕受到外乡快餐业冲击，在剧烈市场竞争中，自身品牌优势不再占优势，市场销售额正正逐步下降，需要在寻理需要，又要满足心理需要，所以越来越多企业把目标放在企业文化品位上来，这也是一种更高竞争。肯德基正是这种环境条件好，文化品位高，食物可口。既能满足人们生理需要，又能满足人们心理需要。
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餐饮也竞争会有单一店竞争，单一业态竞争，开展到多业态，连锁店竞争，集团化，大规模竞争方式。而肯德基正是符合这一现状，在一个大城市都会有几家肯德基，这样就是为了更好去竞争，每个区域竞争，不断提高食品质量平安与环境卫生以及工作效率。肯德基在中国拥有大量连锁店，也正适合连锁店，集团化规模。只要肯德基在在近几年内做好企业品牌竞争，文化，食品平安卫生，以及环境舒适，肯德基一定会紧随社会开展脚步，规模会变得越来越大，经济也会不断开展。
肯德基营销策略
肯德基通过多年经历，有效运用外乡化战略克制，中国销售困难，防止了外乡不服与文化差异，产品外乡化，供给商外乡化，安康理念外乡化，确立了以满足中国消费者为核心营销策略。把食品平安卫生，环境舒适，文化环境好，全心全意为顾客效劳放在第一位。
产品策略
食品在包装上采用无毒卫生材料，其产品包装材料均为一次性。食品设计独特新颖，产品研发主要根据顾客口味需要研发，产品生命周期，肯德基每季度会推出一定新产品。以满足人们生理上需要。
肯德基食品价格比其它食品店价格要高。但是肯德基会推出一系列优惠措施，比方一种食品价格很高，但是他会有一种同样食品套餐，这种套餐只会比这种食品贵几块钱，但是超级实惠，从而使人们去购置这种套餐，从而使食品销量提升。肯德基每年会有四次推出优惠卷，每个季度推出一次，这些优惠卷会发到顾客手中，从而带动消费者购置欲望与挖掘潜在顾客。使肯德基消费不断提高。
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食品直接有消费者购置，直接有效劳人员给顾客，没有中间环节。
〔3〕主要竞争对手及其优劣势
优势：外乡企业，地理位置优越，位于周村区人民政府旁边，交通便利，居民区居多。过桥缘快餐总店－－现座落于淄博黄金地段王府井广场，总投资300多万元。该工程1996年从云南引进，在淄博市张店美食街开设了第一家店至今。期间，于2000年开设淄川分店；2004年投资200多万元随即开设周村、临淄、南定分店；生意兴隆，呈现出蓬勃开展动态，营业额与利润连年攀升，成为餐饮业领域瞩目骄子，代表着末来快餐业开展趋势。目前，济宁、东营、青岛分店已相继开业，省内各地正在筹划中，有一定实力。
产品：米线，鸡汤，牛腱子肉
劣势：品牌价值不高，知名度不高，产品单一，没有新颖产品。
优势：米线在中国是一种比拟普遍食品，消费量比拟大。
，曼德夫，以及德克士
这三家快餐店几乎无论在食品方面还是在环境方面都有共同特点。这三家快餐店主要食品也是炸鸡类食品，经营汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广阔消费者青睐。在管理模式上，采用流程化手段，以国际化标准高要求，实行连锁经营统一管理。
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优势：肯德基与三家快餐店优势是食品更加平安放心环境好，餐厅效劳周到，文化完善。
劣势：肯德基与三家餐厅劣势是食品价格比拟高。
〔4〕肯德基营销外局部析
只有经济开展，从能使人们消费上升。淄博周村区人民生活水平不断提高，购置力不断增强，对食品要求也不断提高，肯德基在经营时优惠策略，人们对西方快餐店好奇，肯德基也能更好满足人们需要。
法律法规对企业影响。法律法规会给企业带来开展时机，也会给企业带来威胁。随着商标法与专利法公布，国家对获得商标专用权企业进展与专利技术提供法律保护，企业不得使用别人商标与专利技术，这使得肯德基在这一方面具有一个很好保护屏障，既能保护自己合法利益不受侵害，又能够提高经济水平提高。是一种双赢时机。
肯德基供给商大多为外乡企业，原材料也是从外乡采购，省去了一些运费，但是肯德基要求严格，对不合格产品绝对不能够出售，这样会造成一些经济费用，肯德基包装材料均为一次性，而且质量可靠且平安，要求严格，所以肯德根本钱是比拟高。
肯德基竞争：在周村不仅有知味斋，嘉州这样老牌饭店，而且有像肯德基一样经营模式西式快餐。面对这些竞争者肯德基必须制定出一套契合实际方案，既要与知名中式饭店竞争，又要与西式快餐店竞争。面对这两种不同竞争者必须采取不同对策。
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肯德基各方面技术是独一无二，不管是各种食品或者是饮料都有其独特配方。食品味道是一家餐饮企业关键，一门好技术