糖尿病人食谱及禁忌.docx

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隹荐27种适合糖尿病人吃的食物
如果已出现高血糖,即使没有自觉病症,
一些能够降低
心,预防饮食过量,减少脂质和糖分的摄入,特别维生素等,其中的
,、美. 16?黑木耳：黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿 物质,其中木耳多糖有降糖效果, 动物实验说明, 炖汤,也可作配料.
胡萝卜：胡萝卜含有多种类胡萝卜素、,胡萝
,亦可作配料. ：大蒜含有多种含硫挥
发性化合物、硫代亚磺酸酯类、贰类、多糖、脂类等 、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、, 大蒜有很好的
降血糖作用,,也可煮食、煨食,或作配料.
大蒜：大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、贰类、多糖、脂类等
、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、, 大蒜有很好的
降血糖作用,,也可煮食、煨食,或作配料.
番薯叶：另有报道番薯叶含胰岛索成分,、日本及
欧美一些国家把番薯叶看成“蔬菜皇后〞,由于它不仅可降血糖,还含有大量叶绿素以及蛋白质、维生素 B1、维生素
B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质.
壅茅二雍菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、糖类、,紫 色菇菜中含胰岛素样成分,. ：含有多种氨基酸及维生素,
形体清瘦的糖尿病人宜服之.
柚：,含有胰岛素样成分,能降低血糖.
胡桃：、温肺定喘、,煎汁后口服, 有加快体内糖的同化、降低血糖的
作用,适用于老年性糖尿病患者.
鱼顼兰国立公共卫生研究所的科学家在调杳中发现,常吃鱼的老人分解和利用
,一些糖尿病人服用鱼 肝油8周
鱼肉与鱼肝中含有一
后,血压和血胆固醇含量均有明显下降,,
分泌间的反射调节,并使其趋向正
的分泌,从而使血糖下降.
者对胰岛素的敏感性提升,空
种特殊的脂肪酸,它可提升人体组织细胞处理糖的水平,可协调与增强血糖与胰岛素 .
大豆：大豆含有大豆蛋白、纤维素与多糖,对胰腺有良好的作用,能促进胰岛素
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猪胰一猪胰以其补人体胰脏,能调整胰腺的功能,有类似胰岛素作用.
,清热消痰,软坚散结,利尿, 腹血糖下降,糖耐量得到改善.
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糖尿病人能吃和不能吃食品
不能吃食品：
〔一〕糯米、〔二〕爆