文档介绍：（员工手册）标准酒店员工
手册范本
标准酒店员工手册范本
员工手册旨于使你了解你的责任、利益和义务。且作为于本店就职期间的行为指南。这不仅
是酒店现代化管理所必需的规章制度，而且也是你切身利益之所于。因此，希望全）
。
饰物：不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不能夸张。
鞋：穿着酒店按岗位配发的工鞋，清洁（皮鞋光亮）
。酒店未配发的，壹律穿着黑色皮鞋（款
式参照酒店配发给壹线的皮鞋），清洁光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于
6
公分。
男员工：
头发：前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，整齐、清洁、光亮（打发乳或摩
丝），无头屑，不留怪异发型，保持黑色，发长不得短于
2公分。
面部：保持整洁，不得有胡须，无眼垢、耳垢。
袜子：黑色或深兰色袜。无破洞，裤角不露袜口
女员工：
头发：前不过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色和发色反差小，整齐、清洁、光亮（打发
乳或摩丝），无头屑，不留怪异发型，头发保持黑色。发长不得短于12公分。
袜子：薄肉色袜。无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。
面部：应化淡妆，口红颜色为红色（浅不过粉红色，深不过朱红色），无眼垢、耳垢。
香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脉膊部位。
个人卫生：
身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味，勤洗内
衣，勤换工作服。
五、员工守则
．热爱中国共产党，热爱祖国，热爱社会主义。
．爱酒店、爱岗位、爱事业、甘于奉献。
．尊重顾客，忠诚待客，以情服务。
．遵守国家的法律法规，遵守酒店的各项规章制度。
．钻研业务，提高技能，开拓创新。
．虚心接受监督检查，随时纠正自身偏差。
．保障客人人身财产安全，爱护酒店公共财产。
．工作相互协作，发扬团队精神。
．以客人利益和酒店声誉为重，维护酒店形象。六、行为规范
（壹）言谈
．服务用语规范，讲普通话，音量适度，音质优美，话语清晰。
．使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，不得漫不经心，合适的附和和接话，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语。不能太谦卑，应使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。
．不要窃窃私语。
（二）礼貌用语
．早上好、您好、晚上好
．您好，欢迎光临
．请、您请、请讲、请坐、请走好、请稍候
．谢谢
．不好意思
．没关系
．请稍等
．很抱歉
．对不起、请原谅、
对不起打扰了、对不起让您久等了。真对不起，给您添麻烦了。
．再见，欢迎再次光临、祝您壹路平安。
．询问、回答客人时均要使用敬语。（三）走姿及行走
1．挺胸、收腹、肩平头正。俩脚落地后跟所成夹角度数大于10度，小于30度。
．于服务区内不能跑动，遇到客人应侧身礼让，且向客人点头示意。
3．院内行走每分钟不得少于106步。
．院内俩人行走要排竖队。
．行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。（四）站姿
1．挺胸、收腹、昂首，头正肩平，目光自然平视。不得倚物，右手压左手交*放于小腹部。
2．（男）脚后跟分开，呈“V”型，俩脚前内侧距离不超过俩拳。
（女）脚后跟且拢，呈“V”型，俩腿*自拢然。
（五）坐姿
坐于椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。
（男）双腿自然分开，俩脚前内侧距离不超过俩拳，双手自然放于腿上。
（女）双腿且拢，右手搭左手交*放于腿上。
（六）手式
．五指自然且拢，手不要握拳，介绍说明指示方向时手臂自然弯曲。要用整个手，不要用食指。
．和客人交谈时手式不要过多，幅度不宜过大。
．手式运用要尊重客人风俗习惯。
（七）礼节
．问候：遇客人、领导应主动问候，同事间应相互问候。当酒店人员和客人同行时，应先问候客人，后问候酒店人员，问候客人、上级忌用“你们好”，壹客壹问候；当客人或领导不便打扰或距离5米以外眼光相遇时，应点头以示问候。
．进出客人用房、办公室：进入客人房间或办公室应按门铃或敲门三声，得到允许后方可进入，敲门声应适宜，不能过响。
离开客人房间或办公室时要面向对方后退1—2步，道别后方可离去，关门时仍要转身面向
对方，轻声关门。
3．鞠躬：右手压左手交*放于小腹，以臀部为轴，上身前倾15-30度，头、颈、上体保持壹
条线，目光注视受礼者；日、韩料岗位员工鞠躬右手压左手交*放于小腹，以臀部为轴，上身
前倾90度，头、颈、上体保持壹条线，鞠躬时目光随头部自然下视。
;4．敬礼（保安）：头正颈直，五指自然且拢，大臂和肩平，手掌斜向前，中指触于帽沿。
（八）目光
说话时见