文档介绍：食品理化检验实验室建设规划方案
食品理化检验实验室建设规划方案
一：前言
食品理化检验实验室在功能上涉及到给水、排水、用房装修前，按照功能性布局图，上水接到指定位置，采用PPR材料。
下水：分成普通废水和实验室废水两套排放管道。
排水系统的管道应该耐酸碱腐蚀及有机试剂对材质的溶解，所以不能采用PVC管材。
实验室通排风规划
通风系统分成空调系统和实验室废气排出系统。空调系统起到控制实验室的温湿度的作用，极端天气下，应保持样品室、气瓶室超低温冰箱室、精密仪器室等对温湿度要求严格的实验室保持24小时恒定温湿度。废气排出系统主要涉及到有毒有害气体的排出，采用集中抽出和活性炭吸附处理等方法按照国家的标注进行排放，有效的较少污染。
实验室消防系统规划
实验室是一个特殊的环境，所以消防系统是至关重要的。根据具体情况，采用不同的消防措施来保障实验室消防安全，并设立专用消防安全通道及警示标志装置。
四：实验室仪器设备规划

序号
名称
主要用途
台数（台）
单价（万）
备注
1
电子天平
食品检验标准品的测量
2

称量范围：千分之一
2
酸度计
食品检测过程中PH值测定
3

3
高速离心机
食品检测中营养物质分离
2
1
4
磁力搅拌器
食品检验过程中使样品搅拌均匀
1

5
冷藏柜
食品样品和试剂的存放
1

6
高压灭菌器
食品检验中灭菌试样的制备
1

7
真空干燥箱
样品及器皿干燥
1

8
恒温水浴
食品检验过程中样品前处理
7

9
除湿器
食品检测环境湿度控制
2

10
微波消解仪
食品检验过程中制品的消解
1
9
11
水分测定仪
食品中水分含量质的测定
1
5
12
温湿度计
食品加工环境中的温湿度控制
15

13
纤维测定仪
食品中纤维含量的测定
1

14
旋转蒸发仪
在减压条件下连续蒸馏大量易挥发性溶剂
1

15
粉碎机
粉碎物料
1

16
均质器
均质温度低于80℃的液体物料（液-液相或液-固相）
1

17
总计
41

序号
名称
主要用途
台数（台）
价格（万元）
备注
1
生物显微镜
食品检验过程中细胞和微生物样本的观察
1

2
液相色谱仪
对有机化合物中百分之七十到百分之八十的化合物进行分离与检测
1
21
配紫外-可见、荧光、示差折光、二极管阵列检测器，柱后衍生装置
3
液相色谱
食品中营养成分或污染物的分离鉴定
1
15
质谱联用仪，配ESI、ACPI
4
气相色谱仪
除用于定量和定性分析外，还能测定样品在固定相上的分配系数、活度系数、分子量和比表面积等物理化学常数。
1
20
配FID、FPD、ECD、NPD、TCD检测器