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撰写人：___________日期：___________
学科代码
学号
贵州师范大学（本科）
学科考试论文
题目：我国食品安全现状
——浅谈我国食品安全问题
学院：
专业：
年级：
作者：
指导教师姓名：
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完成时间：2011年10月24日
目录
摘要....................................................1
引言....................................................1
第一章食品安全概论

食品安全分析..............................2
对食品安全采取的措施...........................2
..................................2

食品质量安全状况...............................3
食品质量监管措施...............................3
第二章解析构成食品安全危害的几大要素
..........................4
、兽药、残留的化学危害............................4
..................................... 4
，包装材料的危害..................................4
......................................4
第三章我国食品安全现状剖解
.....................................5
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第四章结束语
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参考文献...............................................8
致谢词.................................................9
我国食品安全现状
——浅谈我国食品安全问题

摘要：[(7)]长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的，作为一个发展中的国家，目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工及销售等环节仍然存在安全隐患，假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生。[(1)]食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄