文档介绍：万方数据
菘黼同囝誓凋以学生为主体的《食品安全导论》公选课教学探讨①科麓论坛(食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,所以人们常说。国以民为本,民以活之根本。国家稳定之基础,社会发展之前提,注和担忧。分析这一连串的食品安全问题发殊条件下多方社会经济、,将来才能真正学以致用,报效大三文理科专业学生开设。,力求建立和谐、,它促进学生的个性发展,,某个年级的学生,而是面向整个学校各个年级,学生的基础背景参差不齐。公选课自行选修,学生在选报选修课时,,或片面地追求学分,对学****目的尚不t要,,教学内容要注重知识性,要注重实用性和趣味性,,《食品安全导论》,从以下几个方面组织教学内容。以非食品类专业学生为主要对象选择教的多种因素。食品安全性评价,、蜡样芽胞杆菌食物中毒、肉毒梭隐患后,重点讲解了使用不锈钢食品容器的注与日常生活相结合联系实际选择教学内在讲课中,注意结合每个知识点,介绍日的现象,,,无所不在,。适当条件下可产生***污染食品引起霉菌***食物中毒,这些***中不仅有大家比较熟悉的黄曲霉***污染粮油食品。保管不当的新鲜甘蔗、红薯也会披霉菌污染,有霉菌***产生。—适宜的条3①湖南农业大学东方科技学院教改项目甘薯醇等***引起中毒。这些***稳定性2泼的学****环境运用现代化教学手段,是对。满堂证明多媒体课件,彩***片赏心悦目,,让学生体会到食品包装能起保器可能存在的安全隐患,如为什么漂亮的水晶杯有。美丽的毒品”之称。为什么陶罐长时陈力力湖南长沙)体的公连谆的最牛。l公共选修课曩手反革【中图分类号】Al食为天。食以安为先。。食品安全是人民生这是无容置疑的。然而最近接二连三爆出的社会食品安全问题,搀有苏丹红的成鸭蛋,含有孔雀绿的多宝鱼,残留农药的金华火腿,添加三聚******,,也影响其学****效率。国祖国。为此,我们开设了《食品安全导论》,,,本人以学生为主体,从理解学生,尊重学生,激励学生,启迪学生和服务学关系,开展公共选修课