文档介绍：单糖的结构一葡萄糖的构象
己醛糖与己***糖的开链结构及其相对构型己醛糖与己***糖的环状结构
糖的哈武斯(Haworth)***式葡萄糖的构象
哈武斯***式比费歇尔投影式能更合理地表达葡萄糖的存在形式，但就是口比喃氧环式仅简单
地以一个平面单糖的结构一葡萄糖的构象
己醛糖与己***糖的开链结构及其相对构型己醛糖与己***糖的环状结构
糖的哈武斯(Haworth)***式葡萄糖的构象
哈武斯***式比费歇尔投影式能更合理地表达葡萄糖的存在形式，但就是口比喃氧环式仅简单
地以一个平面表示还就是不够的。从环己烷的构象分析中我们已经知道，环己烷实际上不以
平面六元环存在，而就是有船式与椅式两种构象，其椅式的内能较低，比较稳定。糖的口比喃环
型就相当于环己烷的一个亚***被氧原子取代，其构象式应该就是类似的，所不同就是：(1)
氧原子代替了一个碳原子的位置，六元环不再就是均匀的环，而且氧原子的电负性大，与环上
取代基的作用比碳原子更强烈，对构象稳定性影响较大；(2)环己烷碳原子上连接的都就是氢,而在糖分子中环上取代基就是不相同的，取代基相互之间的空间效应与电性效应更加显
著。由于这两点，糖与环己烷的构象有所不同。糖的船式构象极不稳定，不能存在，只有椅式
构象能稳定存在。
糖的椅式构象可能有两种，即N式(Normal form,正常式)与A式(Alternative form,交替式)
存在。
阳式A一式
对于D-系的糖来说，连在C-5上尾端羟***就是最大的取代基，它如果处在a键则与其她
C-1、C-3位置的取代基相互排挤，很不稳定。相反，此尾端羟***都处于e键则有利。所以
D-系口比喃糖只能以N-式存在，为优势构象，而不以劣势的A-式存在，故D-口比喃葡萄糖的优势
构象应取N-式。
N-式（无势构冢） ▲-式
当我们再进一步观察葡萄糖的a -与3-端基异构体的差别时，我们发现在构象式中，a -体
的C-1位上羟基取a键，它与C-3与C-5位上的氢原子（a键）,有空间排斥作用（1,3-干扰）。
而3 -体白C C-1位上羟基取e键，没有这种作用。而且3 -体环上所有比较大的基团都处在e
键，相互之间距离最远，没有空间排斥作用，如下所示：
因此，对于“-及3 -两个异构体来说
，又以3-异构体占优势构象，故在平衡体系中存在量也
较多，这就可以解释我们在前面说过的
，葡萄糖在水溶液中达到平衡时 3 -体占64%而a -体
占36%的原因。
I
H——C—DH
I
1
H—C—0H
I H —C—0H
CEzOH
D-什）-
从上述可知，D-系口比喃糖比较稳定的构象就