文档介绍：酒店疫情防控措施
酒店疫情防控措施
一、保持室内空气流通。
优先开窗，采纳自然通风。有条件的可以打开排气扇等吸气装置，加强室内空气流淌。运用集中空调通风系统时，应保证集中空调系统正常运行，关闭回风，运用新风运行，确保室为了有效刚好地限制和消退新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，依据国家《传染病防治法》、《XXXX》及上级主管部门要求，本着对广阔顾客和员工健康及生命平安负责的方针做到传染病的早发觉、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际状况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和限制工作。
组长：XX
副组长：XXXX
组员:XXXXXXXX
二、亲密关注疫情，加强宣扬教化
(一)紧急监测
1、各部门亲密跟踪境内外疫情发展状况并刚好通报状况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和限制工作。
3、酒店各部门每日亲密关注本部门员工以及所接触人员并刚好进行监测。
(二)宣扬教化
各部门应加强新冠病毒疫情防治学问的学****提高加强员工对防控学问的了解，消退不必要的恐慌，同时精确把握宣扬导向,在疫情宣扬上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。
三、落实检测体系，刚好精确报告
(一)疫情的监测
1、各部门负责开展日常监测工作，刚好精确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，驾驭本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行亲密视察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，马上向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位全部场所进行规范消杀作业。
(二)疫情的报告
1、严格执行首见报告制。
2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人发觉发生或疑似新冠病毒疫情时，必需马上向领导小组报告，接到报告后应马上赶往现场了解状况，并按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式
1、。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、主动实行措施，进行严格预防
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和限制新冠病毒疫情的工作重点,：
(一)财物部
1、釆购的食品类商品必需符合国家有关卫生标准和规定，并供应生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有动物产品检疫合格证明。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
(二)厨房
1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天运用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品根据要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的'食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必需标记明显,并严格做到分开运用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必需加盖存放，并保持外部清洁。
10、保持室内温度相宜。
11、厨师进行操作时必需佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(三)餐厅
1、全部员工上岗前洗手消毒。
2、定期通风，保证餐厅空气流通。
3、餐具刚好消毒，严禁运用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格根据流程进行，已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(四)前厅都
1、对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。
2、对来自疫区的客人，实行