文档介绍：11111111********** 1 饮食禁忌甜食如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的饮食禁忌。忌油腻食物,如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的饮食禁忌。糖尿病患者应特别注意, 尽量不食用或少食用, 防止动脉硬化性心脏病的发生。忌烟、酒以及辛辣等刺激性食物。糖尿病饮食应清淡, 口味不宜太重, 太辣太咸的东西都不适宜给糖尿病患者吃。忌吃水果, 水果中含有较多的果糖和葡萄糖, 而且能被机体迅速吸收, 引起血糖增高。一般的蔬菜都是可以吃的, 比如菠菜, 白菜, 芹菜, 莴苣等都可以吃,都是不能吃土豆,多吃苦瓜. 病情分析: 你好,高血糖的人适合吃一些低糖分的水果,如猕猴桃,草莓,柚子,西瓜,苹果一类的,但是也要注意其他的饮食, 不要吃高糖分的, 荤素, 粗细搭配着吃, 保持一定的运动量。 222222222222222222 2010-01-27 21:50:26 高脂血症的饮食注意事项多吃谷类少吃肉血脂异常, 特别是血总胆固醇升高者, 必须首先进行饮食治疗. 即使服用调整血脂的药物, 也应以饮食治疗为基础, 否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低. 长期坚持饮食疗法可使血脂下降 10% 甚至 20%, 轻度血脂异常者, 不一定要服药也可能使血脂降至合适水平. 高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低 毫摩尔/升( 如有冠心病则应低于 毫摩尔/升) 以下,而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入,以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖, 糖尿病等的及时防治, 并增加心血管的保护因素. 饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平. 饱和脂肪酸主要存在于肉,蛋, 乳脂等食品中, 这些食品中也含有丰富的胆固醇. 患者每日摄入的胆固醇不应超过 300 毫克(相当于1 个鸡蛋有胆固醇含量) , 如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症, 每日摄取的胆固醇应减少至 200 毫克. 动物内脏(肝,肾, 肚, 脑等) 及肉皮, 羊油, 牛油, 猪油( 肥肉), 蛋类( 主要是蛋黄), 海产食品中墨鱼, 干贝, 鱿鱼, 蟹黄等均含胆固醇很多, 应加以必要限制. 患者如每天摄入肉类超过 75克, 蛋类每周超过 4个, 或食用油类煎炸食品每周达 5-7 次, 都应视为不合理的膳食. 患者应以谷类食物为主食, 粗细搭配. 我国营养学家推荐玉米, 燕麦, 可与大米, 面粉等配合食用. 豆类, 淡水鱼, 植物油,含植物纤维素较多的绿色植物如蔬菜, 水果(苹果, 香蕉等)等都含胆固醇较少, 应鼓励适当多吃. 当然, 患者还必需严格控制体重, 使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重. 限饮酒, 多饮茶. 饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高, 加强防治高胆固醇血症的作用. 饮酒量以每日摄入的酒精不超过 20克( 白酒不超过 50 克)为宜, 葡萄酒较合适, 但必须严格限制摄入量. 如有高血压, 糖尿病与肝胆疾病等则宜戒酒. 但饮酒对甘油三酯升高者不利, 酒精除供给较高的热量外, 还使甘油三酯在体内合成增加. 因此, 权衡利弊, 对防治心血管病而言, 专家们多力主限酒或戒酒. 茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇, 防止动脉粥样硬化与血栓形成, 绿茶比红茶更好. 至于咖啡是否对血脂代谢有利则尚无定论. 维生素C与E 可降低血脂, 调整血脂代谢,它们在深色或绿色植物(蔬菜, 水果)及豆类中含量颇高. 这也是这些植物受推荐的重要原因. 至于每一个人的饮食量与种类等, 尚需结合具体情况, 请医师指导和选用. 高血脂患者的饮食应该注意什么? 1, 食物多样, 谷类为主精细搭配, 粗粮中可适量增加玉米,莜面, 燕麦等成分, 少食单糖, 蔗糖和甜食. 多食新鲜蔬菜及瓜果类. 保证每天摄入 400-500g, 以提代充足的维生素, 矿物质和膳食纤维. 2, 多吃蔬菜, 水果和薯类多吃蔬菜与各种水果, 注意增加深色或绿色蔬菜比例, 大蒜和洋葱有降低血清 TC, 提高 HDL-C 的作用, 可能与其含有硫化物有关. 香菇和木耳有多糖类物质,也有降低血清 TC 及防止动脉粥样硬化的作用. 3, 常吃奶类, 豆类及其制品奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外, 含钙量较高, 且利用率也很高, 是天然钙质的极好来源, 高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜. 豆类是我国的传统食品, 含丰富的蛋白质, 不饱和脂肪酸, 钙及维生素 B1, 维生素 B2, 烟酸等, 且大豆及其制品还有降胆固醇的作用. 4, 经常吃适量鱼,禽, 瘦肉, 少吃肥肉和荤油多吃水产尤其是深海鱼, 争取每周