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文档介绍

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酒店顾问内容

项目所在地及周边区域的整体发展分析
二系统;
酒店照明系统;
酒店各区域装饰设计图纸。
酒店管理系统;
酒店动力设备系统;
锅炉设备;
智能化管理系统;
特种行业管理系统;
设备安装调试;
设计管理及设计方案优化;
工程管理及质量监管;
设备先型采购及安装管理;
园林及景观设计规划;
投资和风险等控制;
工程验收交接;
建立工程档案;
提供施工意见;
参加工程管理会议;
会同业主工程负责人商议完善施工工艺。
室内装饰设计服务内容
联邦从空间要求、色彩要求、流线设计、灯光设计、装饰要素、陈设要素、绿化要素、声音、艺术、文化氛围优化角度提出设计建议
室内设计要求导入
酒店经营策略对酒店设计的要求
各功能区域设计导入及审核
室内装饰设计方案优化
不定期派出各类经营及管理专家到酒店提供技术支持
酒店开业筹备顾问
联邦国际委派酒店管理团队(含总经理、各部门总监),根据星级要求,对项目开业前的各项工作进行统筹管理, 并参与协助业主方完成如下主要内容:
物料设备之采购服务
提供专业酒店设备用品供货商的甄选及专业指导
提供酒店物资的调配计划及物资采购统筹安排
制定酒店开业物资的采购计划和预算
协助酒店设备选型
协助投资方完成设备采购
人事管理
建立健全组织结构图
建立员工编制及招聘计划
建立各职级的工作说明
建立员工工资及福利制度
建立培训计划
建立人事管理程序/手册
建立员工手册
建立招聘旅游院校实****生
专业培训
员工岗前的理论与实务培训
员工岗位的理论与实务培训
上岗培训
专题讲座
职业经理培训
高职员工交叉培训
财务管理
制定及实施保险计划
成本控制管理
仓库管理
采购管理
资金运作管理
收银操作规范管理
房务管理
前台操作程序手册
接待处;询问处;礼宾部;电话总机
前台操作表格
管家部操作程序手册
客房清洁
公共区域清洁
布草 / 制服房
洗衣房及有关服务
所有管家部操作表格
餐饮管理
厨房布局和有关设施设备选型
制定宴会操作规范及制度
制定酒吧操作规范及制度
制定中、西式餐厅操作规范及制度
制定咖啡厅操作规范及制度
制定厨房操作规范及制度
派遣职业厨师和厨师长、餐厅经理
开业酒会活动的策划
市场推广与公关宣传服务
VI设计
网站设计
筹划和执行全套公关和广告推广计划
建立协议客户档案
针对消费市场,确定目标市场
测定公关策略及市场效应
酒店的形象和销售的策划指导
实地模拟操作
安排全酒店各部门作实地模拟操作,确保员工熟识自己的工作环境和职责范围,通过在岗实****训练,使各部门作好对外试营业前的准备。
酒店改造顾问
联邦国际顾问团队,通过市场调研,结合项目现状和业主方的需求,制定《酒店改造方案》,方案的主要内容包括:
拟定改造酒店定位
酒店