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灵芝栽培技术—制备菌种.docx

上传人:yusuyuan 2022/5/28 文件大小:18 KB

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灵芝栽培技术—制备菌种.docx

文档介绍

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灵芝栽培技术一制备菌种
菌种是灵芝生产的基础。选用良种是夺取灵芝优质高产的首要环节。一是菌种的遗组织分离获得的菌种还是购买的菌种,都要进行栽培试验,符合生产要求的菌种可用于规模化生产。菌种选择有误,将会对生产造成不可估量的损失。
(3)进行菌种的组织分离和转管,必须严格遵循无菌操作的有光要求。
(4)尽量避免多次转管。在转管过程中可能出现基因突变,使菌种退化,降低菌种的生活里。通常,灵芝母种经过3-4次转管后,就需要重新进行分离复壮,重新进行栽培试
验,汰劣存优。
二、原种和栽培种的制作
灵芝原种是由灵芝母种转接到天然基质上经扩大培养而成的菌种,是灵芝菌丝体和天然
基质的混合体。原种的作用是用于繁殖栽培种。而灵芝栽培种是由灵芝原种转接到天然培养基上扩大培养的菌种,也是灵芝菌丝体和天然基质的混合体。顾名思义,灵芝栽培种就是用
于灵芝栽培的菌种。
(一)原种培养基配方
阔叶树木屑76千克,麦款22千克,糖1千克,石膏1千克,水适量(含水量55%-60%)。
棉籽壳45千克,阔叶树木屑45千克,麦款10千克,石膏1千克,,水适量(含水量63%左右)。
棉籽壳89千克,麦款或米糠10千克,石膏1千克,水适量(含水量65%左右)。
(二)栽培种培养基配方
硬杂木屑74%,玉米粉24%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量(含水量55%左右)。
英杂木屑73%,麦款20%,玉米粉5%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量(含水量55%左右)。
硬杂木屑39%,棉籽壳39%,玉米粉20%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量(含水量60%)。
棉籽壳83%,玉米粉或麦熬15%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量(含水量65%左右)。
花生壳或豆秸78%,麦款或玉米粉20%,蔗糖1%,石膏粉1%,水适量(含水量65%左右)。
%,%,%,水适量(含水量65%左右)。
(三)原种与栽培种生产工艺流程
(1)原种生产工艺流程配料一>拌料分装一>灭菌一>冷却一>接种(母种)一>
培养管理一>质量检验一>原种。
在27-29°C下培养25天左右,原种可以长满瓶中培养基(完全吃料)。
(2)栽培种生产工艺流程配料一>拌料装袋一>灭菌一>冷却一>接种(原种)
—>培养管理一>质量检验一>栽培种。
在27-29°C下培养18-20天,栽培种可以长满袋中培养基(完全吃料)。
(四)原种和栽培种生产技术要点
(1)配料参考上述培养基配方,按照廉价易得和节约资源的原则选定原种或栽培
种培养基配方。
(2)拌料分装根据当天的生产计划,按照配方比列称料。先将干料(蔗糖除外)
搅拌均匀,然后逐步加水(蔗糖溶于水中)继续搅拌,至培养基含水量达到要求时,即可分装。为了保证菌种质量,生产原种当用无色或浅色透明的750毫升菌种瓶作为菌种容器。
生产灵芝栽培种可用15厘米*30厘米*(长*宽*厚度)的PE袋(适于常压灭菌)或者PP袋(可以高压灭菌)作为菌种容器。
装瓶时,一边将料灌入瓶中,一边用手捏着瓶颈不断振动,直至将料装至瓶口。用扁形铁钩将表面扒平,

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