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果和蔬菜中存在的维生素C
是以两种物质，即维生素C与维生素P
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组合的状态存在的。在人体组织中，维
生素P能协助维生素C
发挥作用。而人工合成的维生素C
则是纯药物制剂，其效果远不如天然维
生素C。此外，服用维生素C
药片往往用量较大，如长期服用可在体
内生成大量草酸，成为肾结石的物质基
础。而水果、蔬菜中的维生素C
并不会使尿中草酸过高。
　　10、忌饭后立即吃水果
　　饭后立即吃水果，不但不会助消化，
反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果
宜在饭后2小时或饭前1小时。
　　11、吃水果忌不漱口
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　　有些水果含有多种发酵糖类物质，
对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱
口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
　　蔬菜水果是人们生活中必不可少的
食物，在膳食中占有较大的比例，蔬菜、
水果具有良好的感官性状，可增进食欲，
帮助消化，对维持肠道正常功能及丰富
膳食的多样化等方面具有重要意义。吃
水果也是有讲究的，不健康的吃法也会
卡芭娜左旋360咖啡 10页
导致一系列的问题产生，一起来看看水
果该怎么吃吧!
　　1、橘子吃过多全身会发黄，不宜
多吃
　　橘子含有胡萝卜素，由于短期内大
量摄入柑橘(每天吃1~
2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能及时将
胡萝卜素进行代谢转化为维生素A
，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致
黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引
发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。
　　2、肥胖者别大量吃水果
　　只吃水果，当心患上胖人易得的血
糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富
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吃水果有学问你对了吗？
　　蔬菜水果是人们生活中必不可少的
食物，在膳食中占有较大的比例，蔬菜、
水果具有良好的感官性状，可增进食欲，
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膳食的多样化等方面具有重要意义。吃
水果也是有讲究的，不健康的吃法也会
导致一系列的问题产生，一起来看看水
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吃水果有学问你对了吗？
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水果也是有讲究的，不健康的吃法也会
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