文档介绍：[冬瓜的好吃炒菜措施有哪些]冬瓜炒菜

　　冬瓜很早就被人们种植食用，有很长的食用历史，那么冬瓜有哪些好吃的做法呢?人们跟着XX一起来看看好吃的冬瓜怎么做吧!
　　冬瓜薏米大骨汤的做法
　　材料
　　猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁[冬瓜的好吃炒菜措施有哪些]冬瓜炒菜

　　冬瓜很早就被人们种植食用，有很长的食用历史，那么冬瓜有哪些好吃的做法呢?人们跟着XX一起来看看好吃的冬瓜怎么做吧!
　　冬瓜薏米大骨汤的做法
　　材料
　　猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
　　做法
　　;
　　，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨;
　　，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮;
　　，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
　　冬瓜蘑菇排骨汤的做法
　　材料
　　排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎
　　做法
　　1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，，切片.
　　2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟.
　　3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少量胡椒粉，拌匀后关火.
　　4. 点少量香油，撒适量香菜碎即可出锅.
　　小诀窍
　　炖排骨：
　　原料：排骨
　　辅料：葱段，姜片，八角，花椒，料酒
　　做法：
　　1. 锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨.
　　2. 将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟.
　　冬瓜薏米汤的做法
　　烹制材料：冬瓜一块，薏米一两，姜片适量，葱花少量
　　做法
　　，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，后来加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少量胡椒粉，并撒上葱花即可。
　　冬瓜的功能及作用
　　，止渴
　　能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，诊断效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，由于它能下气。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜;要想