文档介绍：食品原材料配送应急配送措施
应急事件处理
为保证采购人的食品安全，对应紧急事故的发生，我司建立了健全应对农产品质量安全突发事件运行机制，有效预防、积极应对农产品质量安全突发事件，提高应急处置工作效率，最大限度地减少农产品质量安全突发食品原材料配送应急配送措施
应急事件处理
为保证采购人的食品安全，对应紧急事故的发生，我司建立了健全应对农产品质量安全突发事件运行机制，有效预防、积极应对农产品质量安全突发事件，提高应急处置工作效率，最大限度地减少农产品质量安全突发事件的危害，保障公众健康、生命安全和产业健康发展，维护正常的社会经济秩序。
根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家食品安全事故应急预案》、《农业部农业突发公共事件应急预案管理办法》等法律、法规和预案，制定本预案。
项目成立应急准备与响应领导小组并建立相应的组织机构。由项目经理任组长，项目负责人任副组长，小组成员由项目部各职能部门的人员组成，质量安部为日常管理部门。
如发生事故，我司将及时、准确地组织开展集中配送过程中突发事件的应急工作，合理调配运输资源，最大限度地降低或避免集中配送带来的食材供应不及时造成的损失。
突发事件指挥小组
成员单位：物流公司各职能部室、仓库。指挥小组成员单位负责人均为指挥小组成员，预案启动后，各工作组及成员单位按各自分工迅速开展工作，全力以赴确保材料供应和产品交付。
负责指挥、协调和组织公司集中配送突发事件应急工作；及时了解公司业务部门资源调度情况，并提出应急措施建议；安排部署应积极补救工作。
负责物资和车辆的应急调度；突发事件原因分析，落实责任，以及避免此类事故的纠正措施。
（1）24小时一站式供应专线服务措施:我司专门为设有投诉电话，负责全天候受理各类咨询、投诉、并上门服务，第一时间解决业务往来中出现的各种问题。
（2）运输途中配送车发生突发事件（比如：运输车爆胎，路面发生交通事故，运输车不能按路线及时送达等）。解决方案：运输车发生故障，及时通知配送中心，配送中心紧急调度车辆并派遣修理人员一同去发生地点，转运余下货物，修理人员对运输车进行抢修。
（3）人员调度问题（比如当运输车司机因事而临时无法按时运输车辆进行货物的配送）解决方案：运输司机因事无法按时运输应及时的通知配送中心，配送中心及时对人员做出相应的调整。
（4）配送中心成立应急中心，如遇单位临时围餐加单，调动应急小组，出车采购配送。公司保证特殊情况应急时间2小时内响应并送达指定地点。
●物流运输车辆交通遇阻处理预案
我公司会第一时间将情况通知采购人，在最短的时间内对事故做出评估。根据对开餐时间的影响做出应急措施。
造成开餐延迟10分钟内的，改变运输线路，负责人协调采购人厨师长拿出可以快速烹制的食材，作为临时菜单，采购员就地临采，菜单中量大可以快速烹制、处理简单的食材，保证准时开餐。
造成延迟开餐10分钟以上的，采购员通知附近的合作供应商进行临时供货。
⑶临时增加围餐、增加供餐人数的处理预案
收到采购人临时通知后，采购员立即根据仓库库存情况、供应时间做出判断，做出就近采购或者公司配送的决定