文档介绍:食材配送恶劣天气食品保障措施
方针与原则:坚持“配送第一,预防为主”、“保障用户食品供应优先, 保障供货及时优先”的方针,贯彻“常备不懈、统一指挥、高效协调、快速处理”的原则。
危险性分析:恶劣天气指大风、暴雨、高温、大雪等天气,可能引食材配送恶劣天气食品保障措施
方针与原则:坚持“配送第一,预防为主”、“保障用户食品供应优先, 保障供货及时优先”的方针,贯彻“常备不懈、统一指挥、高效协调、快速处理”的原则。
危险性分析:恶劣天气指大风、暴雨、高温、大雪等天气,可能引发的食品配送事故,主要有交通堵塞、食品质量、食品价格等问题。
与外部联络机构(物流配送机构、市场食材供应商、食品安全监督部门)
项目负责与上级有关部门等单位联系。
项目中心联络步骤
因恶劣天气原因造成不能迅速处置并控制局面时,应立即拨打应急组织电话,请应急领导小组、技术部、工程部、项目部等有关人员迅速赶到现场。项目部负责与市场、物流等部门联系并立即通知应急组织其他人员立即提起解决方案。
应急领导小组职责
,每季度对恶劣天气应急预案的一部分内容进行一次演练;
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“宁可备而不用,不能用而不备”的原则
,值班期间应急小组组长、副组长及值班人员手机必须24小时畅通,凡电话未接或关机,一经发现罚款1000元,并认真做好应急值班记录;
,第一时间向公司项目经理及分管领导汇报,并迅速调动本公司应急力量采取应急行动;
,组织人员、设备、物资等投入应急行动,及时向公司应急办公室汇报应急情况和发展趋势,及时提出应急方案;
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车辆准备:(1)车辆类型三种(面包、金杯、箱货)。遇到突发情况时,应急车辆无条件立即到位,有关劳务人员的安排,统一由韦佳协调处理,各方面配合开展工作;
处理流程:天气预报物资备用-发生物流运输问题-提请项目中心报告-项目中心管理人员决策-车辆运营安排车辆-市场人员食品物资集中-分拣人员进行配货处理-发车-到达指定地点。