文档介绍：酒店品牌、策划、管理模式和盈利模式
目录
酒店分类与酒店策划
国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局
国际酒店管理公司在华管理模式
酒店的盈利模式
附件
酒店分类与酒店策划
酒店分类与酒店策划
酒店一般按照两个原则进行分类:
第一类:按规模来分
酒店
类型
客房数(间)
配套设施
交通
分布区域
代表酒店
超大型酒店
>2000
大型赌场、剧场、会议中心、室内餐饮、商街
强大城市交通外网和酒店内部交通网络
位于国际枢纽型大都市,空港发达
美国威尼斯大酒店
美国卢克索大酒店
美国MGM大酒店
大型酒店
>1000
大型会议中心、%的餐厅和酒吧,有自助餐厅、商场和休闲设施
交通非常便利
位于现代大城市内城边缘的商业街区和新开发区,或大型旅游胜地。
费城万豪酒店
夏威夷希尔顿村酒店
中大型酒店
500-1000
多功能会议、%的餐厅和酒吧
交通便利
位于现代化大都市或经济快速发展的城市商业、商务文化中心或新开发区,或位于距离机场50千米的著名旅游区。
上海希尔顿酒店
中型酒店
200-500
和酒店档次一致的餐厅、酒吧、会议和康乐设施
交通便利
位于大中城市的商务中心区或商业街区或交通枢纽区和人口聚集区,或比较成熟的城郊旅游区。
西安金花豪生国际大酒店
上海古象大酒店
中小型酒店和小型酒店
中小:50-200
小型:<50
除规模和档次稍低,与中型酒店相仿
交通便利
位于大中小城市的商务中心区或商业街区或交通枢纽区和人口聚集区,或比较成熟的城郊旅游区。
速8,宜必思
酒店分类与酒店策划
第二类:按性质来分
城市豪华酒店
城市商务酒店
机场酒店
度假酒店
主题娱乐酒店
精品酒店
赌场酒店
会展酒店
设计酒店
B&B酒店
酒店分类与酒店策划
第二类:按性质来分
酒店类型
特点
分布地域
代表酒店
城市豪华酒店
城市心脏地带,建筑历史悠久;交通便利,商业发达,不乏名人踪迹,强大品牌威望
欧洲古老城市和少数国际化大都市的核心地带
法国丽兹大饭店
城市商务酒店
酒店硬件标准和舒适性高,有专门的商务楼层,完善的会议、餐饮、酒吧和健身康乐设施,交通发达
位于商业活动发达的城市中,在市中心或城市边缘交通便利地段
曼谷JW万豪酒店
主题娱乐酒店
以某一主题为卖点,充分开发和利用创造性的娱乐活动,以鲜明的特色取胜。
酒店地址可有更多选择空间
南非太阳城的失落城主题酒店
赌场酒店
高度娱乐参与性、强烈的感官冲击、绝对安全性、强大交通条件
拉斯维加斯、巴哈马群岛、澳门、云顶、摩洛哥等
美国卢克索
大酒店
会展酒店
多样化会议大厅、充足的会议设施,便利交通网络。
各会展城市
美国MGM会议中心
度假酒店
充分与自然环境融合。
热带岛屿和滨海地区
巴厘岛
Alila酒店
机场酒店
与机场的规模和客流量密切相关。
大型飞机场周边
香港富豪机场酒店
精品酒店
规模一般较小,以文化取胜
分布有较大的选择空间
旧金山Kimpton酒店
香港JIA酒店
设计酒店
追求时尚和潮流,比较个性化
大多位于大城市高档商业区或商业繁荣地段
雅典fresh hotel
B&B酒店
即经济性酒店,规模小,运营成本低,汇报周期短。
位于成熟的商业街区内,周边服务配套设施完备。
Super 8
酒店分类与酒店策划
酒店的策划至关重要。酒店策划可以决定一个酒店的未来。不容等闲视之。
一般而言,酒店的策划涉及到几个问题:
一、选址和周密的市场调查
这一关很重要,关系到酒店的生命。应该从三点来把握:
1)城市综合环境的考察。包括对整个城市及其周边的城市的调查和分析。搜集所在城市的经济状况,酒店业的发展现状,旅游业的发展状况等信息进行分析比较,最终得出结论。
2)周边环境调查。包括地点周边5千米、1千米、500米、200米半径距离圈内的人口结构、经济发展、交通条件、商业布局、商业特点、消费群体的结构和消费、竞争酒店的基本情况等。特别是交通条件,距离重要机场、车站、地铁站的远近等,一定要了然于胸。
3)待建酒店的类型、规模、设计类型等。修建五星级酒店和修建三星级酒店的地址选择是不一样的,同样,修建度假型酒店和修建商务酒店也是有差别的。
二、投资预算 
根据所定的档次,去安排将来所用的设备和物品,去配套和计算清楚所有用品及设备的数量。根据所有的用品及设备数量,计算出所需的资金。
酒店分类与酒店策划
酒店策划涉及到的几个问题:
三、资金运用  策划投资一间酒店,需大量资金。需要分期,分进度