文档介绍：小心农药 农药
四月底五月初，正是大量蔬果上市的好时节，不少人更是爱慕生食蔬果。然而近日一项有关果蔬农药残留的检测报告，引起了众多市民的关注，其中甚至涉及部分也许致癌的农药。健康专家指出，春日尝鲜的同步，也要警惕果蔬上有也许残留小心农药 农药
四月底五月初，正是大量蔬果上市的好时节，不少人更是爱慕生食蔬果。然而近日一项有关果蔬农药残留的检测报告，引起了众多市民的关注，其中甚至涉及部分也许致癌的农药。健康专家指出，春日尝鲜的同步，也要警惕果蔬上有也许残留的农药，一定要充足清洗干净后再品尝。
春季是农药中毒高发期
一项针对京、沪、穗三地大型超市、农贸市场的调查表白，市场销售的不少蔬菜水果均携带多种农药。和此同步，针对其他都市超市、农贸市场的调查成果显示，荠菜、豇豆、青菜、黄瓜、草莓这几种消费者常常购买的果蔬表面，少则具有三四种农药，多则具有十几种农药成分，并且除了国家许可使用的农药之外，也发现了被国家严令严禁销售和使用的甲***磷和克百威这两种高毒农药。
在调查过程中，一家大型超市的菜心、白菜、荷兰豆、砂糖桔和小西红柿这5种果蔬被列为检测目的。成果发现，菜心、白菜没有检测到农药残留，而荷兰豆和小西红柿则各具有6种不同样的农药残留，砂糖桔甚至具有7种不同样农药残留，其中尚有1种被世卫组织列为高毒农药的氧乐果。
对于越来越关注健康的市民来说，每日吃些新鲜蔬菜水果已经成了生活****惯。不少白领女性更是爱慕通过吃水果来达到减肥美容的效果。然而，在看似健康新鲜的果蔬表面，却也许暗藏农药残留。目前不少人所有不太爱慕生吃蔬菜，紧张的就是蔬菜中的农药残留问题。
专家提示，春夏季特别是梅雨季节，蔬菜、瓜果虫害多发，为了防虫治虫，露天栽培的蔬果会施些农药治虫，少数生产者违规使用高毒高残留农药，并且没有达到农药安全间隔期就提前上市，有毒蔬果流入市场的几率增高，因此春季成了一年中农药中毒的高发时期。
防备“毒蔬果”入口，一方面要把好选购关，应尽量选择少施农药或基本不施农药的蔬菜品种如丝瓜等，或地下块茎种类蔬菜如藕等。另一方面看菜色闻气味，叶色特别好看的更需小心，挑选有虫口的蔬菜较好，如果闻到有的蔬菜上有大蒜味，则这些蔬菜也许施用了甲***磷或氧乐果并且是提前采收，此类蔬菜绝对不要买。
叶菜类蔬菜农药残留量较多
农药残留的最大问题在于混合效应，也就是“1+1>2”的效应，谁也不懂得，当几种不同样的农药混合在一起，会对人体导致什么样的威害。一般来说，叶菜类的蔬菜农药残留量较多，由于叶菜类蔬菜生长周期短，吸水性又比较强。而瓜菜外皮的农药残留污染最为严重，应先清除外皮再食用。
清除蔬果残留农药有高招
农业部数据显示，中国农药年用量达80―100万吨，其中使用在农作物、果树、花卉等的化学农药约占95％，虽保证了丰收，但污染了环境，给健康带来了威胁。那么，如何清除这些污染呢?部分环保人士提供了如下五种解决措施，避免“毒从口入”。
1、浸泡水洗法：核心用于叶类蔬