文档介绍：幼儿园卫生保健责任书 [幼儿园食品卫生责任书]
孩子是祖国的将来和盼望，应当要保证幼儿卫生安全，进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，那么你懂得幼儿园食品卫生责任书怎么写的吗?下面是XX为你整幼儿园卫生保健责任书 [幼儿园食品卫生责任书]
孩子是祖国的将来和盼望，应当要保证幼儿卫生安全，进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，那么你懂得幼儿园食品卫生责任书怎么写的吗?下面是XX为你整顿的幼儿园食品卫生责任书，盼望对你有用!
幼儿园食品卫生责任书篇1
学校食堂负责人：_____，借用校园内厨房一间，储藏室一间，面积合计50平方米，以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。为贯彻具体责任，保证饭菜质量，签订如下责任：
1、_____既是学校食堂的所有负责人，又是学校食堂从业人员，必需持健康证上岗，具有餐饮服务许可证。
2、室内卫生干净，物品摆放离地离墙，整洁有序，分类清晰，室内保持通风干燥。生、熟食材均不得露天摆放。
3、操作人员穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。
4、饭菜48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，避免农药残留于菜叶上。
5、采购食材索证，建好台账。垃圾立即解决，剩饭剩菜的解决要有登记台账。
6、餐具、加工用品、容器要消毒。
7、食堂、储藏间内，闲人不得入内。高度警惕高危人员。
8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型和家长当面商定，不得无端随意更改。
9、接受家长、社会的监督。学校、上级部门在检查中提出的问题要立即整治。因食品卫生引起的安全事故，一切责任由食堂从业人员承当。
10、责任书时限：签订之日起，7月10日止。
学校食堂负责人签字：xx
签订日期：xx
幼儿园食品卫生责任书篇2
为加强学校食品安全管理,避免学校食物中毒事故的发生,根据《中国食品卫生法》第六章第十八条规定，根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，规定有关从业人员承当本单位食品卫生管理的职能，特制定本责任状。
第一，严格按《中国食品卫生法》和卫生部颁发的《学校食堂集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和文献精神，和学校有关食品卫生管理制度规范工作人员的行为。
第二，严格按程序和卫生规定把好食品的进出关，杜绝过期、变质、有毒、“三无”产品进入食堂和商店，不向学生发售过夜的熟食品、凉拌菜、未熟食品、“三无”产品、***变质食品。
第三，加强卫生检查、打扫工作。坚持做到每天冲洗、消毒食品容器和餐饮、加工用品，用后按规定收藏、保洁。坚持做到每天打扫环境卫生，清除卫生死角。保证食堂和商店无垃圾、无赃物、无污水、无污垢，不乱堆乱放，不混放生熟食品，不混放非同类食品。
第四，认真做好防蝇、防尘、防鼠、防霉变等四防工作，立即排放污水和清除、解决好杂物，严防细菌感染，保证食品安全万无一失。
第五，加强对工作人员的卫生行为规范管理，坚持以健康的身体，良好的心态从事食品加工、销售工作，督促有关工作人员养成良好个人卫生****惯，从严规定工作人员参与学校食品卫生知识，职业道德和法律教育的培训和考试。
第六，加强安全保卫，实行封闭管理，增强安全