文档介绍：附:酒窖设计说明整个酒窖设计,以储酒为主,整体美观大方,简单明了,集专业存储与展示一体,方便取放、管理与长期珍藏,为葡萄酒提供最佳珍藏环境,也让葡萄酒在此窖中取得更加成熟、圆润与饱满的风味。一、大容量储酒 1, 设计为葡萄酒专业存放区, 可存放各式箱装葡萄酒, 其它支装各规格 375ML,750ML,1500ML,3000ML 甚至 5000ML 等葡萄酒。二、专业酒窖温度本酒窖为温恒温区, 可恒温在 8-18 ℃( 可调), 湿度设定在 50-75% 之间, 可以存放以下葡萄酒种类:高年份红葡萄酒( 酒窖较低温度可减缓高年份红葡萄酒老化, 增加葡萄酒成熟风味, 延长葡萄酒成熟期时间), 白葡萄酒, 冰酒, 香槟酒( 这几种酒需要在较低的温区陈化珍藏),需长时间珍藏级别红葡萄酒, 及各高级名庄红葡萄酒. 三、专业酒窖湿度 1, 酒窖采用一体式恒温加湿设备, 采用水分子湿膜加湿, 让酒窖湿度保持在 50%-75%, 从而保障葡萄酒瓶塞不干燥开裂, 更好地保障葡萄酒长存珍藏. 3, 酒窖墙体采用进口酒窖专用高分子硅澡土涂层( 或相关替代产品) ,涂层能在湿度超过 70% 吸湿,在湿度低于 70% 时放湿,从而能让酒窖湿度更加恒定. 四、专业酒窖保温 1 ,酒窖设计全窖保温, 保温系数 K 值低于 ,酒窖采用环保型食品级保温材料,双层防水汽设计,充分保障酒窖保温性能,管用 50 年。 2, 酒窖门体采用专用加厚实木密封门体, 全面保障酒窖保温及存放需要五、专业酒窖设备酒窖选用设备如下: 由于酒窖空间比较大, 需选用较大功率专业酒窖设备酒窖空调因特需的温湿度要求, 必需特制. 酒窖设备方案( 根据实际面积需中标单位重新复核设计): 恒温保湿酒窖存储区, 温度 8-18 ℃可调, 湿度 50%-75% , 1 、主机: A、5 匹管道酒窖机组 KFR-120GDW ,1 台,冷量 , 热量 c 、主机放在酒窖外。 2 、内机: 5 匹采用吸顶内机,直出风形式,接风道, 设备参数: 带湿膜加湿专业酒窖空调一、机组技术参数型号项目酒窖空调 KFR-120GDWD 额定制冷量 制冷输入功率 额定制热量 制热输入功率 压缩机型式国际名牌全封闭涡旋式压缩机(日立) 数量 1 主机轴流风机型式高分子复合玻纤、高风压、大风量风叶数量 2 电机功耗 ×2 风量 2750m 3/h×2 风机直径Φ490mm 噪音 Db(A)≦63 室内侧风量 2200m 3/