文档介绍：1
葡萄干吐司的制作方法
葡萄干吐司是一道用面粉鸡蛋还有牛奶，葡萄干等为原材料而做成的美味面包片。爱它的味道，首先是它的口感特殊的软所以吃上去很舒适，面包的口味许多，可以很好的做为早餐的选择，要是觉得单调的话还可以搭配着热牛1
葡萄干吐司的制作方法
葡萄干吐司是一道用面粉鸡蛋还有牛奶，葡萄干等为原材料而做成的美味面包片。爱它的味道，首先是它的口感特殊的软所以吃上去很舒适，面包的口味许多，可以很好的做为早餐的选择，要是觉得单调的话还可以搭配着热牛奶或者热咖啡等等。
主料
温水：180ml
酵母：4
鸡蛋：2个
绵白糖：50
玉米油：45
面包粉：375
盐：3
辅料
葡萄干：适量
详细步骤
第一步
，待程序完成第一个发酵程序即可 (PS：本着先放液体再放面粉的挨次，可以留一部分蛋液，后面刷面包用)
其次步
3
，用拳头按压排出气体
第三步
，盖保鲜膜进行醒发15分钟
第四步
，撒上葡萄干
第五步

第六步

第七步

第八步
，将功能旋钮转到发酵，时间设定50分钟进行其次次发酵，面团发酵至发酵至模具8分满取出
第九步

第十步
，中层，180度烤40分钟
烹饪技巧
;
;
，请依据自己烤箱的实际温度去掌握时间;
3
，可在中途加入锡纸，烤到最终几分钟尽量不要离开烤箱以免烤糊。