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酒店客房部工作步骤酒店客房部工作总结.docx

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酒店客房部工作步骤酒店客房部工作总结.docx

上传人:读书之乐 2022/7/5 文件大小:18 KB

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酒店客房部工作步骤酒店客房部工作总结.docx

文档介绍

文档介绍:酒店客房部工作环节酒店客房部工作总结
一、XX年我部完毕了如下工作:
  1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在XX年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管,从而形成鼓励优秀,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一种样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充足发挥领班真实的管理水平,并以带动班组职工工作积极性为主旨。今年11月份,酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实行。通过评优,让部分优秀的班组脱颖而出,部分在队伍中混日子的人员不再有栖身之地,不再默守成规,而是奋起直追。每月将班组评优成果张榜发布,让各班组领班、职工更直观的理解到自己班组的成绩和所处的名次。通过30天的运营,取到了预期的效果。
  ,努力为酒店装扮一幅完美的脸。我部前后对酒店正门口“店徽绿化带”、啤酒花园外墙及b、c栋侧门处进行全面改造,共栽种了黄金梅 500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫贝万年青1000多株、剑麻12株、木瓜树10株等,使外围绿化有了一定的改善。
  10.建立工程维修档案,跟踪客房维修状况。从今年开始,服务中心建立了工程维修档案,对部分专项维修项目进行记录,便于立即跟踪、理解客房维修状况,从而更有力的保障了待发售客房的设施设备完好性,同步更能理解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。
  ,使客房部工作逐渐向iso-9001质量管理体系接近自从酒店履行iso-9001质量管理体系以来,我部坚决贯彻实行,规定各分部根据酒店和部门的“质量目的”制定出各分部的“年质量目的”,并根据每月服务状况汇总和工作记录,制作出《每月质量目的分析报告》,为部门和酒店的服务质量分析提供了数据,为服务质量的改善提供了有利的协助。我部分别在4月、6月开展了两次内审,核心目的是检查各分部的工作与否根据iso质量管理体系的规定认真实行,也为酒店认证工作做好准备。审核通过召开初次会议,拟定审核目的、根据、范畴,将内审员提成两组,进行交叉审核,对审核不合格的出具不合格报告,限期整治。两次内审共查出63项不合格项,均已整治。通过组织实行这样的活动,对我部内审员是一种锻炼,同步更是对客房部工作的开展与否按《运营手册》程序操作的一种检查。在理论和实践结合过程中,让我们感到有些运营程序存在漏洞和不规范,不合用于现行工作,如不加以修正,会导致不良后果,在今年6 月,管家部对《钥匙管理规定》做出了重新修订。同步,也有部分工作程序我们未考虑到的,鉴于此,前厅部根据自身业务的开展,新增了《参观房管理规定》、《排房的注意事项》、《空房管理制度》、《扫描服务工作程序》、《房间办理延住的工作程序》,配送中心新增了《客衣核对程序》、《客衣服务中的特殊事项解决》、《客衣核对程序》、《客衣打码程序》、《送还客衣程序》、《客房、餐厅布草收发程序》。以上工作程序的修订、出台,会使客房部iso-9001质量管。
  ,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。服务体现于细节,小小的一封留言信,写的合适、写的温馨会给人留下难忘的美好感觉。我部此前的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同样人留言却是千差万别,为了规范我们的留言服务,今年,前厅、