文档介绍：西方蜜蜂蜂花粉的无公害生产技术
曾钦薇国家农业部于2002年7月25日发布了无公害食品――蜂花粉质量标准,对蜂花粉无公害生产技术作了明细的管理准则。无公害蜂花粉要具有自然品质特征,无虫蛀、无霉变、无异味、不添加任何其他物质,含西方蜜蜂蜂花粉的无公害生产技术
曾钦薇国家农业部于2002年7月25日发布了无公害食品――蜂花粉质量标准,对蜂花粉无公害生产技术作了明细的管理准则。无公害蜂花粉要具有自然品质特征,无虫蛀、无霉变、无异味、不添加任何其他物质,含水量不能超过8%,%,单一品种蜂花粉率要达到85%以上,农药残留量不能超标;其生产过程中,对蜂场环境选择、蜂群管理、卫生指标、包装和运输等都要进行严格控制,才能实现无公害蜂花粉的生产。现将西方蜜蜂蜂花粉的无公害技术要点如下,以供参考。

1、蜂场环境的选择

(1)放蜂环境的选择
①养蜂场地空气环境的选择。生产无公害蜂花粉的蜂场要选择在蜂场当地常年风向上游处,没有污染源和蜜蜂植物花期没有尘灰污染的地方。化工厂、农药厂和经常喷洒农药的果园附近,以及蜜蜂植物花期风尘扬砂时均不宜选做养蜂场。
②养蜂场地水环境的选择。水源上方没有污染源,没有排放有毒重金、农药和抗菌素的企业。
③养蜂场土壤环境的选择。养蜂场方圆10km以内不能有铅、***等有毒矿场,特别不能选在浅表层3m以上有铅、***等的地方。
(2)蜜粉源植物的选择
①蜂场周围3km内应具有丰富的蜜粉源植物,有单一或两种蜜粉源植物的更佳。野生或牧草类蜜粉源植物是生产无公害花粉的理想植物;种植的水果等蜜粉源植物,整个花期不能用农药、抗生素、抗菌素,才可能生产出无公害花粉。
②蜂场周围10km范围内没有有毒蜜粉源植物开花,蜜蜂采集到有毒花粉,食用后易引发中毒。有毒蜜粉源植物有雷公藤(俗名为黄腊藤、断肠草、马尿藤),博落回(俗名野婴粟),紫金藤(俗名大叶黄藤)等。

2、蜂群管理

(1)品种选择
选用抗病品种,提高蜜蜂抗病能力,培养大量适龄采集蜂。
选用抗病性强、适应性好的优良种蜂王,使蜂群生产花粉时有大量的适龄采集蜂。生产蜂花粉前45~65d培育的适龄采集蜂越多,其采集量越高。实践证明,8~10框群势的蜂群和10框以上群势的蜂群生产的蜂花粉数量几乎相同,因此,生产蜂花粉前,应调整群势。即进入蜂花粉生产场地前后,从强群中抽出部分带幼蜂的封盖子脾补助弱群,使蜂群群势达8~10足框,以利于生产蜂花粉。
(2)病虫害的防治
影响无公害蜂花粉生产的最主要的病虫害是白垩病和蜂螨。白垩病是一种真菌性病,主要是使老熟幼虫或封盖幼虫死亡,快速减弱群势,大幅降低生产量。其蜂群生产的蜂花粉,因蜜蜂清除死去的幼虫,通过巢门脱粉器时混入而污染蜂花粉。大、小蜂螨是寄生在蜜蜂幼虫、蛹、成蜂身上的寄生虫,以蜜蜂体液为食,病害严重的使蜂群快速减弱,工蜂体质孱弱,几乎没有采集力。生产的蜂花粉,也会因蜂群蜜蜂清除死去的蛹、病残的蜜蜂和蜂螨时,通过巢门脱粉器而混入污染蜂花粉。所以在培育蜂花粉适龄采集蜂时,一定要提前做好防治病虫害工作。
(3)蜂花粉脱粉器的选择
蜂花粉脱粉器应选择结构简单,孔径大