文档介绍：This model paper was revised by LINDA on December 15, 2012.
餐饮食堂竞标标书
（正本）
第X食堂合作经营项目
投
标
文位)：
兹授权XXX为我方合法代理人，就“XXX(单位)第X食堂合作经营项目””的投标和合同执行，以我方的名义处理一切与之有关的事宜。
本授权书于2015年1月1日签字生效，有效期限至2016年1月1日。
投标单位（公章）： 法人代表：
（签名或盖章）
附：代理人性别：男 年龄：岁 职务：
身份证号码：
营业执照注册号：
类 型：有限责任公司
经营范围：酒店管理、餐饮品牌连锁加盟引进开发
说明：1．委托书内容要填写清楚，涂改无效。
2．委托书不得转让、买卖。
3．将此委托书提交对方作为合同附件。
授权代表身份证
粘贴 盖章
4．投标项目经营名称
投标项目经营名称：餐饮。
5．投标报价表
投标报价表
致XXX(单位)：
投标项目名称
年租金（人民币元）
备 注
XXX(单位)第X食堂合作经营项目”
大写：
小写：￥
投标人（单位公章）：XX酒店管理有限公司
法人代表：XX
日期：2015年1月28日
6．经营团队
项目管理者证明材料
粘贴 盖章
经营商铺数量证明材料
粘贴 盖章
7．公司业绩
经营商铺合同
粘贴 盖章
经营商铺完税证明
粘贴 盖章
年营业额预算表
学期
营业时间
第一学期
三月份
四月份
五月份
六月份
七月份
学期
第二学期
九月份
十月份
十一月份
十二月份
元月份
合计XX万元
8．食堂管理制度
食堂管理规章制度
食堂经营管理制度
为建立健全第X食堂经营管理制度，使第X食堂经营能够有序运行，特制订第X食堂人员管理制度、店面基本管理制度、食品管理制度、客户管理制度等，以期通过完善的管理建立品牌，达到服务师生的目的。
一、人员配备
1．店长1名。
2．营业员2名。
3、厨师5名
二、第X食堂店面管理
1．店长工作职责：店长主要负责第X食堂店面的日常管理（人、财、物）、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：
（1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括考勤、仪容仪表、服务师生礼仪、卫生等的全面管理。第一，帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造工作条件；第二，做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围；
第三，经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
（2）店务管理：对店内设备、食品、账目、安全措施等进行全面管理。第一，设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决；第二，账目管理――做到账目清晰，钱账相符；第三，食品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存，严格把关，确保出品优良；第四，安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患，检查产品生产日期、标识、破损情况等；第五，每日工作做到日清日结。
（3）培训管理：做好员工日常的培训工作，帮助员工提高专业技能。第一，根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划；第二，培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、师生反对意见及异议等。第三，根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩；
（4）会员管理：对店内的师生顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度。第一，根据店内会员管理制度，督促员工做好师生顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确；第二，经常对师生顾客档案进行分析整理，将师生顾客进行等级区分，督促营业员做好师生顾客的回访工作；第三，定期作师生顾客消费记录查询及分析，分析师生顾客的忠诚度、消费满意度、到店情况等，针