文档介绍：[吃肥肉补大脑吗] 大脑肥肉
　　肥肉含有大量脂肪，但脂肪是人体的重要组成部分，因此适当吃点肥肉对人体是有好处的。但吃肥肉补大脑吗?今天我为大家带来吃肥肉能否补大脑的资料，一起来看看吧!
　　吃肥肉补大脑是错误说法
　　肥肉中
[吃肥肉补大脑吗] 大脑肥肉
　　肥肉含有大量脂肪，但脂肪是人体的重要组成部分，因此适当吃点肥肉对人体是有好处的。但吃肥肉补大脑吗?今天我为大家带来吃肥肉能否补大脑的资料，一起来看看吧!
　　吃肥肉补大脑是错误说法
　　肥肉中含有大量的脂肪,其中含有的饱和脂肪酸较多,对脑部发育有利的不饱和脂肪酸较少。所以吃肥肉不是补脑的好办法。
　　吃肥肉对身体有什么好处
　　肥肉味美，含有丰富的脂肪。脂肪可以促进脂溶性维生素A、D、E、K及胡萝卜素的吸收和利用。长期忌食脂肪易引起脂溶性维生素缺乏症，进而造成视力、凝血和骨骼生长障碍。老年人如无一定量的脂肪储备，将难以抵御疾病的侵袭;育龄妇女体内脂肪少于体重的17%时，生育能力将受到影响。肥肉中的双碳多烯酸为长链不饱和脂肪酸，与人体神经系统及大脑组织生长发育息息相关，还可以防止胆固醇堆积及血小板凝聚。在动物脂肪中还含有一种能延长寿命的脂蛋白，这种脂蛋白不但不会使血管硬化，相反还可以预防血管疾病和高血压病。肥肉中还含有五脂蛋白，五脂蛋白可以预防冠心病和血管疾病，是一种能够延年益寿的物质。不过患肝炎和胃病的人要少吃肥肉，健康的人每天吃50克肥肉有利于身体健康。
　　对大脑有好处的食品
　　蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。
　　动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
　　鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
　　大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美