文档介绍：公共营养师理论(三级)300题(有疑问以书本答案为准)
一、单项选择题(请从四个备选项中选取一个正确的答案,将相应的字母填涂在答题卡中。错选、漏选、多选均不得分,也不反扣分。每题1分)
1.( B)是一定社会、一定阶级调节人与人之间、个人与社会、个人与自然之间各种关系的行为规范的总和。基础P1
,既是人们应当遵守的(B ),又是对人们思想和行为进行评价的标准。基础P1
3.( C)就是全心全意为社会作贡献,是为人民服务精神的最高体现。基础P4
4.“三人行,必有我师”,说明了(C )的道理。
(A )。
,讲求独立 ,尊老爱幼 ,勇于革新 ,以礼敬人
(B)。基础P129
( D。基础P39
,有利于消化淀粉
,幽门部肌肉较紧张
,RNI指的是(A )。技能P43
( A)。基础P102
<维生素C>
(A )。基础P115
(D )。基础P123
(BV)公式为(C )。J基础P74
×100 ×100 ×100 ×100
( D)。
(D )。基础P83
(C )。基础P106
(B )。基础P146
(B )..基础P156
,替代母乳最合适的婴儿食物是(D )。基础P163
,不包括( D)。基础P162
、维生素D含量增高 、磷含量增高
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐中、后期能量供给在非孕基础上每日增加应为(C )。
kcal kcal kcal kcal
( A)组成。
,(C)不能作为减肥食品的原料。
23.(B )是禽蛋污染霉菌而引起的腐败变质。基础P289
24.(C )不是细菌性食物中毒的流行病学特点。基础P295
,一般病死率较低
、水果是引起中毒的主要食品 ,夏秋季节发病率较高
( B)。基础P298
26.(C )不是使用EAR切点法评价群体营养素摄入量的前提条件。基础P316
27.(D )不是《中国居民膳食指南(2007)》的建议.
,谷类为主,粗细搭配
,天天运动,保持健康体重 、酒
28.( A)不是有利预防缺铁