文档介绍：[鲔鱼沙拉煎饼的做法] 怎样摊煎饼又薄又不烂
这个是用老面做的喔,不是用烫面做的,所以冷了之后还是很有弹性跟咬劲,味道真的不错!以下是我为您整理的鲔鱼沙拉煎饼的做法，希望您喜欢。
鲔鱼沙拉煎饼的做法
材料
中
[鲔鱼沙拉煎饼的做法] 怎样摊煎饼又薄又不烂
这个是用老面做的喔,不是用烫面做的,所以冷了之后还是很有弹性跟咬劲,味道真的不错!以下是我为您整理的鲔鱼沙拉煎饼的做法，希望您喜欢。
鲔鱼沙拉煎饼的做法
材料
中筋面粉600***300g酵母6g糖45g油15g老面200g鲔鱼一罐洋葱半颗沙拉适量塩适量胡椒粉适量
做法
step11
将鲔鱼,洋葱切细,沙拉,塩,胡椒粉搅拌均匀后,放入冰箱冰一下。
step22
将其他材料倒入盆中搅拌均匀后,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟
step33
搓成长条状
step44
切成50g的剂子
step55
擀成圆薄状
step66
包入饀料,静置20分钟
step77
锅中加入少许的油,用小火煎
step88
煎至两面金黄即可上桌囉!
马铃薯鲔鱼煎饼的做法
材料：，鲔鱼罐头1罐，马铃薯4颗，蛋4颗，面粉1杯
调味料：盐半大匙，蕃茄酱适量，胡椒粉1小匙，白醋1小匙
做法
，再放入加了白醋的水中浸泡后，捞起沥干放入碗中，再加入蛋和鲔鱼搅拌均匀后，分次加入面粉搅拌均匀，再加入盐和胡椒粉调味成为饼煳备用
，分次倒入适量的饼煳先煎至底面定型且略微金黄，再翻面煎至熟透酥香后，起锅切片，再盛入盘中淋上蕃茄酱即可完成