文档介绍：1
食品科学与工程国家级专业人才培养
[摘要]从师资队伍建设、课程体系构建、创新整合课程内容、多方位打造创新人才培育途径等方面，对新时期食品科学与工程国家级特色专业人才培育的模式实践探究提出可行性方法。
[关键词]1
食品科学与工程国家级专业人才培养
[摘要]从师资队伍建设、课程体系构建、创新整合课程内容、多方位打造创新人才培育途径等方面，对新时期食品科学与工程国家级特色专业人才培育的模式实践探究提出可行性方法。
[关键词]食品科学与工程；人才培育；创新；实践
21世纪是飞速进展的世纪，随着经济进展水平的提高，人们的物质生活水平得到了极大改善，对生活品质有了更高的要求。这种背景下，社会对食品科学与工程类人才需求进一步加大，同时，对人才质量的要求更是越来越高。为适应人们追求高品质生活、绿色生活这一新形势下对食品工程类人才的需求，我院乐观对培育创新人才模式进行探究、改革，进一步挖掘食品科学与工程专业人才培育的创新手段和进展潜能，多方面、全方位打造基础学问扎实、专业技能突出、专业进展思维超前的立体化人才，提高就业力气，更好地服务人民，服务社会。经过一年多的实践，已经初见成效。
1加强师资队伍建设，夯实培育创新人才的基础
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工欲善其事，必先利其器。创新性人才培育得力与否，关键在于老师，尤其是那些具备创新性思维的老师。通过人才引进和聘请，加之与校内现有老师资源的合理整合，优化师资结构，老中青结合，专业学问互补，打造一支理论水平高、专业技能强，创新思维超前的师资队伍。同时定期举办师资培训，不断提高教育教学和实践力气；鼓舞老师进行科研活动，使教学与科研共长，建设较高水平的食品科学与工程科研和教育教学创新团队，为创新型人才的培育打下坚实基础。
2构建合理课程体系，整合课程内容，搭建合理学问体系
课程是实现教育目标的基本途径和载体，是培育人才蓝图的具体体现。合理的课程设置对促进同学身心进展起着准备作用。而老师作为课程的实施者和建设者，也必将在课程实施与建设过程中实现自身的转变。食品科学与工程国家级特色专业，依据社会进展的需要，始终在调整教学大纲，使课程更加合理化，与企业、社会的需求紧密相连。
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课程整合就是将两种学科、两种以上学科，融合在一堂课中进行教学。这对老师、同学、教学本身都提出了更高的综合性要求。这种要求并非面对学问，而是强调把学问作为一种工具、媒介和方法融入到教学的各个层面中，培育同学的学****观念和综合实践力气。此课程整合，可以由教研部门和学科老师努力实施来完成。食品科学与工程国家级特色专业多年来力求课程整合，与分子生物学紧密相连，通过检测核酸加强食品平安检测，将食品平安做到极致。
在生活中，绝大多数的问题，是可以通过简洁定位准备的。这是由于你身后的社会秩序帮你解决了大部分“不确定性”。当我们去探究生疏领域，需要你自己解决，这就是简洁定位，这时你就需要一个体系。那么，我们该如何建立学问体系呢？核心有三个：第一个步骤收集启发性学问，其实是你在收