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巧克力的品质特性.pdf

上传人:小辰GG 2022/7/27 文件大小:130 KB

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巧克力的品质特性.pdf

文档介绍

文档介绍:和瓦楞纸等,一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化纸等高附加值的功能性纸使用比例正逐渐
上升,这将成为纸品包装企业额外关注的一个亮点。
2 锡箔包装。这是一类传统的包装材料,因为其良好的阻隔性和延展性,在目前的巧克力包
装中一直占有一席和瓦楞纸等,一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化纸等高附加值的功能性纸使用比例正逐渐
上升,这将成为纸品包装企业额外关注的一个亮点。
2 锡箔包装。这是一类传统的包装材料,因为其良好的阻隔性和延展性,在目前的巧克力包
装中一直占有一席之地,但受生产工艺、生产效率、应用局限性和价格等因素影响,受到塑
料等包装的极大冲击。
3 塑料软包装。塑料包装以丰富的功能、形式多样的展示力等特点,逐渐成为巧克力最主要
的包装物之一。随着技术的成熟,冷封软包因其较高的包装速度、低异、味 无污染、易撕开
性等优点,并能满足巧克力包装过程中避免高温的影响,逐渐成为巧克力最主要的内包装材
料。后期塑料包装的发展方向重点就是改善已有的塑料性能、开发新品种、提高强度和阻隔
性、减少用量(厚壁)、重复使用、分类回收保护环境。
4 复合材料。复合材料因具有多种材料复合特性和明显的防护展示能力,取材容易,加工简
便,复合层牢固,耗用量低,逐渐成为巧克力和糖果中常用的一种包装材料。大部分的复合
材料是以软包装为基材的,目前常用的材料有纸塑复合、铝塑复合和纸铝复合等。
5 容器包装。容器包装也是巧克力包装中最常见的包装方式之一,其主要有防护性能优良、
制作精良、陈列效果独特和二次利用的优点,目前市场上常见的容器包装不外乎塑料(注塑、
吹塑、吸塑成型)、金属(马口铁罐、铝罐)、玻璃与纸(裱盒)四大类,为追求产品陈列的
差异化,皮盒、木盒和复合材料等不常装食品的容器也出现在市面上。另外,陶瓷材料能把
文化和艺术表现得淋漓尽致,市面上也曾出现过用陶瓷