文档介绍：人教版高中生物-必备基础知识整理
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高三生物 必备基础知识 第 页，共20页
生物 必备基础知识
必修一
第一章 走近细胞
1、细胞是除病毒外所有生物的结构单位，是所有生物的功能单位。
★病毒无细胞结构 盘曲折叠
蛋白质
AA的结构通式
(3)功能多样性——生命活动的主要承担者：
①作为结构蛋白，如构成肌肉；
②作为功能蛋白：
催化(如酶)；调节(如激素)；识别(如受体)
免疫(如抗体)；运输（如血红蛋白）
☆计算
一个蛋白质分子中肽键数（脱水数）＝ 氨基酸数－肽链数
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）＝ 肽链数
N个AA形成M条肽链时（AA的平均分子量为α），则此蛋白质的分子量= N×α－（N－M）×18 ；
★代谢旺盛的细胞往往蛋白质的合成也很旺盛，核仁明显，核孔
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多，核糖体等相关的细胞器增多。
★鉴定：双缩脲 + 蛋白质（多肽）→紫色（反应不需加热，双缩脲试剂先加A液再加B液）
脱氧核糖核酸（DNA）
核糖核酸（RNA：mRNA、tRNA、rRNA）
脱水缩合
4、核酸
(1)合成场所：主要是细胞核或拟核
(2)功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。
(3)鉴定：DNA + 二苯*** → （沸水浴）蓝色
观察分布：***绿+ DNA→绿色，
吡罗红+RNA→红色。
★HCl在观察DNA,RNA分布实验中的作用:
①改变细胞膜通透性,加速染色剂进入细胞
②使染色质中蛋白质与DNA分离
结论：DNA主要分布在细胞核，RNA分布主要在细胞质
★RNA病毒彻底水解后得到的物质：4种含氮的碱基、核糖、磷酸、氨基酸
元素：C、H、O 单糖 多糖
缩合
5、糖类
单糖:核糖、脱氧核糖、果糖、葡萄糖、半乳糖。
二糖:麦芽糖(葡萄糖+葡，植物特有)、蔗糖(果糖+葡，植物特有)、乳糖(半乳糖+葡，动物特有)。
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多糖:淀粉（植物储能）、纤维素（植物细胞壁成分）、糖原（动物储能，包括:肝糖原、肌糖原）
(1)功能：主要能量物质（糖蛋白参与细胞识别—细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动）
(2)鉴定：还原糖(果糖、葡萄糖、麦芽糖)+ 斐林试剂 →（50-65℃水浴加热）砖红色沉淀
（★斐林试剂使用原则：A液与B液混合后使用，且现配现用。）
元素： C、H、O（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
脂肪：细胞内良好的储能物质，保温、缓冲和减压
脂质 磷脂：生物膜的主要成分之一
固醇：胆固醇、性激素、维生素D
6、脂质
(1)合成场所：主要是内质网
(2)鉴定：脂肪 + 苏丹Ⅲ →橘黄色
脂肪 + 苏丹Ⅳ →红色
★50%酒精的作用：去浮色
☆鉴定类实验常用的试剂或指标物
试剂
作用
现象
加热
生物材料
碘液
检测、鉴定淀粉
淀粉遇碘变蓝
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（酒精）脱色的叶片
斐林或班氏试剂
检测、鉴定还原糖
砖红色沉淀
水浴加热
含糖量高的白色或近白色植物
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双缩脲试剂
检测、鉴定蛋白质
紫色
\
豆浆、蛋清(需稀释)
苏丹Ⅲ/Ⅳ染液
检测、鉴定脂肪
橘黄色/红色
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花生种子
二苯***
鉴定ＤＮＡ
溶液变蓝
沸水浴
DNA提取液
酸性***钾
鉴定酒精
灰绿色
\
呼吸作用产物
溴麝香草酚蓝水溶液
检测CO2
蓝→绿→黄
\
呼吸作用产物
★生物大分子：由单体构成的多聚体，如蛋白质、核酸(DNA, RNA)、多糖(纤维素、淀粉、糖原)
第三章 细胞的基本结构
1、细胞壁：主要成分是纤维素和果胶，有支持和保护功能。
2、细胞膜：主要成分为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖蛋白（在膜的外侧）。
模型：流动镶嵌模型——①结构特点：一定的流动性 ②功能特点：选择透过性。
功能：将细胞与外界环境隔开;控制物质进出细胞;进行
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细胞间的信息交流(识别、胞间连丝等)
★功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多
☆制备细胞膜的材料：哺乳动物成熟的红细胞（无细胞核和具膜的细胞器；无细胞壁）吸水涨破
3、细胞质：
①细胞质基质:水、无机盐、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等,活细胞进行新陈代谢的主要场所。
②细胞器 (分离方法：差速离心法)
细胞器
线粒体
叶绿体
高尔基体
内质网
溶酶体
液泡
核糖体
中心