文档介绍：超市租赁经营乐与忧
   随着市场竞争的不断加剧,众商家各出奇招,以期在市场硝烟中杀出一条血路。租赁经营是在众多经营模式中十分“普及”的一种经营方式。众多超市青睐的租赁经营,实际到底是怎样运作的呢?本刊记者试图走进租赁经营的幕后,去探究一二。
    盘点超市租赁经营
    在北京家乐福中关村店,肯德基、永和豆浆、李宁等国内外知名品牌让消费者一走出电梯就感受到一股扑面而来的“热浪”,从服饰、百货、快餐到文具、手工艺品,林林总总,不一而足。尽管这里的租赁柜台租金不菲,但仍有商户在与家乐福联系,希望在这个日进斗金的黄金场所占有一席之地。
    位于北京市朝阳门外大街的华普超市里,租赁柜台有五、六个,经营的多是台湾烤肠、炒粉、肉夹馍等快餐食品,偶尔还会出现消费者排队购买的现象。
    京客隆某店一家经营四川风味小吃的柜台前,一系列各色小吃半成品摆在柜台上,可为购买者现场加工。但记者却发现,这家柜台经营的小吃不仅没有任何标识,而且包装也异常简单,与街上的大排挡并无二样。
    位于德胜门外大街的物美新风店,租赁经营的柜台显得比较凌乱。看到记者进来,服务员一边驱赶着柜台上的苍蝇,一边问记者要吃点啥。当记者询问店内的租赁柜台中有没有修表的时,有位好心的大姐地告诉记者,这里的柜台都是租来的,质量没有保证,名贵一点的手表还是不要在这里修为好。
    在万泉庄城乡仓储超市,收银台外一家经营玉器饰品的租赁柜台声称拿着在超市购物的小票就可以在这里抽奖。记者拿小票换来一张奖券刮开一看,竟然中奖了,但服务员却表示,这个奖项可以抵一定金额的现金,但要从这里拿走那件饰品还需缴纳另外一笔不小的费用。记者这才恍然大悟,原来这是商家的一种促销手段。
    不管是外资企业还是本土超市,租赁经营现象目前非常普遍。同时记者也发现,大多数租赁柜台在经营中都存在着这样那样的问题。
    超市租赁经营隐忧
    “超市中租赁经营行为是指超市经营者出于弥补资金不足、规避风险、提高效率或引进特色项目、实现共赢等目的,通过营业面积的出租,把一部分资产或一部分商品的经营权交由承租者去经营。这种经营模式是现代百货商场租赁经营方式在超市经营中的扩展和应用,也是我国特定的市场竞争氛围和环境的产物。”中商商业经济研究所副主任于淑华这样为超市租赁经营定义。
    一位在北京某知名超市租赁柜台经营茶叶的零售商向记者介绍,他在这家超市租赁经营已两年多了,双方合作还算愉快。他对超市的这种经营模式表示赞赏:“一方面弥补了超市在自主经营中出现的品类不足等问题,一方面也为规模比较小的零售商提供了一个进入大型超市进行经营的机会。”
    但他同时也承认,合作中难免会出现一些争议和摩擦,其中最突出的就是收费问题。现在超市租赁经营大多采取收租赁金和“扣点+保底”两种方式,由于他所租赁的柜台在一家国内较为知名的大型超市里,出租方相对强势,尽管在收费上有不同意见,最终还是会以承租方妥协而告终。“好在现在的收费我还扛得住。”他笑言。
    于淑华介绍说,超市为了发展多种经营,将不是自己主打商品的一些商品经营权转租给一些商户进行经营,既丰富了自己的经营品种,又可以将一部分丢失率较高、管理不方便、盈利空间有限的小件商品的经营风险转嫁到承租方身上。但由于承租方在资金规模、人员素质以及服务质量上的良