抹布使用说明.docx

文档介绍：Jenny was compiled in January 2021
抹布使用说明
外区抹布使用说明
白色：咖啡机喷头清洁
绿色：杯具擦拭
蓝色：水吧常规清洁
棕色：服务区清洁
说明：
消毒水配比（2 Jenny was compiled in January 2021
抹布使用说明
外区抹布使用说明
白色：咖啡机喷头清洁
绿色：杯具擦拭
蓝色：水吧常规清洁
棕色：服务区清洁
说明：
消毒水配比（20g消毒剂：4L水）。
岗位上的抹布每小时至少更换1次。
消毒水每4小时更换一次（7点、11点、15点、19点、21点）。
早班收银开消毒水并把抹布分类回收到相应消毒桶中；营业中由餐区伙伴更换消毒水、清洗脏布；晚班收银清洗脏布。
回收后的抹布使用清洁用品清洗后存放于消毒水中浸泡，抹布专岗专用，不得交叉使用。
生产区抹布使用说明
灰色：
绿色：
蓝色：
备注：岗位上的抹布每小时至少更换一次，回收后的抹布使用清洁用品清洗后存放于消毒水中浸泡，消毒水每四小时更换一次。抹布专岗专用，食品与清洁类、生/熟品，不得交叉使用。
洗手消毒程序
洗手程序
在水龙头下先用水把双手弄湿。
双手涂上洗手液。
双手互相搓擦20秒。
用水彻底冲洗双手。
关闭水龙头。
标准洗手方法