文档介绍：白色农业：可持续发展的新型农业
摘要：本文分析了白色农业的内涵及白色农业有别于传统农业的几点特征，阐述了发展白色农业的重要意义。最后，提出发展白色农业 的几点建议。
20 世纪 70 年代以来，发达国家迅速发展了以机械化、化学化和能源化食压力的主要原因之一。发展白色 农业，将“人畜共粮”的传统调整为“人畜分粮”的新模式，可极大地缓解粮食紧缺问题。一方面，通过微生物发酵 工程和酶工程生产 单细胞蛋白（SCP）、菌体蛋白和食用菌等供人类食用，这既促进了人体所需营养素的有效供给，又降低了对口粮的直接消费。另一方面， 利用微生物发酵技术及其它现代生物技术把农作物秸秆、农副产品下脚料等转化成饲料，既节省饲料用粮，又有效地利用废弃物资源， 降低生产成本，提高经济效益和生态效益。比如，目前我国年产农作物秸秆约 6亿t,如果利用微生物处理2亿t秸秆作饲料，即可节 约饲料粮800亿kg，这相当于我国年用饲料粮的一半以上。
（三） 发展白色农业，有利于生态环境保护，实现农业的可持续发展
由于传统农业“土里抠食”的生产模式，占用大量土地，消耗大量淡水资源，加剧人地矛盾。这种人地矛盾还造成生态环境破坏等 不利影响。化肥的长期施用导致土壤条件恶化，水体、土体和农产品污染；农药的大量施用，不仅形成农产品农药残留，危害人体健康， 而且农药残留已经成为我国农产品出口的重要限制因素。水资源污染与短缺也严重地威胁我国农业的持续发展。
发展白色农业，为保护生态环境与实现农业的可持续发展开辟了新天地。通过微生物可以把农作物秸秆、农业废弃物转变成优质的 微生物肥料。微生物肥料可活化土壤中难以利用的 N、 P、 K 及其他营养元素，提高土壤养分供应能力和保水、保肥能力，提高土地资源 的持续生产能力，还能增强农作物抗病性，减少农药施用量。微生物农药高效、安全、无残留，不杀伤天敌，有利于生态平衡，并且可 大幅度减少化学农药的施用，有效降低农产品中的有毒物质残留。微生物饲料可促使畜禽肠道有益菌群建立，抑制病原菌繁殖，提高动 物防病抗病能力，减少化学兽药和抗生素使用量，降低农药在畜产品中的残留，为人类提供安全、优质的畜产品。白色农业的微生物生 态环保剂，可直接消除水、土壤和空气中的有害化学物质，消除污染，提高资源利用率。
三、发展白色农业的几点建议 发展白色农业是对传统农业的完善、健全和提高，二者相互补充、相互依存。发展白色农业具有自身的优越性，对建设我国新型的 “三维农业”具有重大意义。然而白色农业在我国的发展才刚刚起步。为此，我认为应该从战略的高度来重视白色农业的发展。
（一） 各级政府领导应把大力发展白色农业作为农业可持续发展的重要战略
可持续发展已成为我国乃至当今世界的主题。我国的基本国情是人口多，耕地少，人均资源相对紧缺，地区间发展不平衡，同时资 源、环境和人口的多重压力日益加重。而发展白色农业是解决新世纪我国 16亿人吃饱、吃好的强有力保证，是引导常规农业走出困境， 实现可持续发展的必然选择。因此，各级领导应从战略的高度来认识发展白色农业对农业可持续发展的重要意义。当前，要落实江总书 记和党中央关于“进行一次新的农业科技革命”的战略部署，各级政府就要高度重视发展以生物工程为核心的白色农业。
（二） 加大科技和资金的投入，为发展白色农业提供动力源泉
白色农业的科学基础主体