文档介绍：怀孕初期饮食
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螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;
第2页，共26页，2022年，5月20日，10点29有人对孕鼠注射咖啡因实验证实，仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无下颌、无眼、骨骼异常、矮小、四肢畸形等现象。为了下一代的健康，孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料。
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饮酒。
　研究表明，孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。
这是因为任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。法国医学博士曾对127名有饮酒癖的妇女所生的孩子进行观察，发现他们都有共向的缺陷：单眼皮，即使双眼皮也不明显，鼻子扁平，内侧眼角眼皮外翻，脸蛋扁平且窄小，鼻沟模糊，上嘴唇薄且紧，下巴短。这种受酒精毒害、面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的1/3。更为严重的是酒精对大脑和心脏的危害，孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的约占30%。孕妇饮酒过多，生下的孩子不久就夭折的屡见不鲜。对死婴的解剖结果表明，其大脑不仅小于正常儿，而且脑发育不全或呈明显畸形状态。不少国家曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验，发现他们的智商都低于一般水平，大多数表现为反应迟钝、智力低下或者白痴。
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杏仁
含有氢氰酸有毒物质，食后通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的健康发育。
黑木耳和木耳菜
有滋养易胃、活血化淤作用，孕妇食后不利于胚胎的生长和安全，有导致流产和早产的可能。
跟木耳名字相似，所以放在一起说。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。红花
烹调时避免使用红花油、葵花油。红花的功效是活血破淤,破血的力量比较强,古代用于打胎，所以不要吃含有红花的东西。
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韭菜
尽量不要吃韭菜，它会引起宫缩。韭菜还有壮阳草或者断肠草别之名，其性味，辛、甘、温，且富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾，及维生素C；而其功效为：活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒，止血。韭菜属于纤维性植物，滑肠。有的人不能晚上吃韭菜，吃了后觉得烧心，不舒服！韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。
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麦芽(糖)和燕麦
网上有传怀孕期间的妇女最好不要吃麦芽糖，因为麦芽糖是回乳的。另有《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。
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红糖
红糖性温味甘，入脾，具有益气、缓中、化食之功能，能健脾暖胃，还有止疼、行血、活血散寒的效用。所以怀孕早期最好不要喝红糖水，等坐月子的时候可以喝一点，可便于清理产后恶露。
我已经每次经期有喝红糖姜水的习惯，在怀孕期间就没有喝了。
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生冷食物
孕妇在怀孕期间，内分泌发生很大变化，大量孕激素导致胃肠道平滑肌的张力减弱，胃肠蠕动减慢，胃酸的酸度降低，所以妇女在怀孕期间的消化能力会减弱。
生菜色拉、生鱼片、冰的饮料及水果等等，肠胃不好的准妈妈最好别吃。生冷海鲜都含有寄生虫和细菌，对于此时免疫力弱的孕妇来说，尤为危险，生吃易腹泻，不利于胎儿。因此孕妇忌食生蚝、田螺、生鱼片等生冷海鲜。如果吃冷饮，胃肠粘膜受到冷刺激，使胃肠血管突然收缩、胃液分泌减少、消化功能降低，出现食欲不振、消化不良、腹泻、腹痛、胃痉挛等症状，这样会严重影响孕妇对营养物质的吸收，从而也会影响宝宝的健康发育。食用冷饮还可能会导致胎儿胎动次数增加，所以孕妇对冷饮一定要节制。
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烤肉
烤制的猪羊肉，外焦内嫩，表面含有致癌物质，内里可能含有弓形虫，弓形虫易导致胎儿发育异常，因此孕妇忌食。
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兔肉
兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能吃兔肉。
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芦荟
中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。因为芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9－15克。一般在食用后8－12小时内出现