文档介绍：大枣不同炮制方法的比较
【摘 要】 目的:研究大枣的炮制方法。方法:运用7种不同的炮制方法对大枣进行炮制,采用紫外可见分光光度法测定各炮制品中总黄酮的含量。结果:净制,炒黄法,炒焦法,炒炭法,砂烫法,蒸法,煮法7种炮制方法比较理活性。本研究通过测定净制、炒黄法、炒焦法、炒炭法、砂烫法、蒸法、煮法7种大枣炮制品中大枣总黄酮的含量,确定哪种炮制方法为大枣的最佳炮制方法。
1 仪器与试药
材料与试药 大枣由云南金发药业有限公司提供,经该公司质量部门鉴定为大枣(Ziziphus jujuba Mill.)的干燥成熟果实;芦丁对照品(批号:HL-180122,纯度≥98%,购自中国食品药品检定研究院);蒸馏水;实验所用的其它试剂均为分析纯,购自昆明市官渡区卓达仪表仪器经营部。
仪器 紫外可见分光光度计(型号:UV-1800PC-DS,上海美诺达仪器有限公司);天子分析天平(型号:LAC-224C,常熟市梦兰百灵天平仪器有限公司);水浴锅(型号:DK-98-IIA);回流提取装置(天津市天波玻璃仪器有限公司);集成灶(型号:JCZ-(Y)-M,中山美炊电器有限公司);电子秤(型号:BWS-30-SX,百仕特);炒药锅、药铲、竹编、瓷盘等均购自官渡区卓达仪表仪器经营部。
2 方法与结果 大枣炮制品的炮制方法
净制 除去杂质,洗净,晒干。用时破开或去核[4]。
炒黄法 取净大枣(去核,分成两瓣,大小一致),至于预热好的炒制容器内,用中火加热,炒至色泽加深,并逸出固有气味时,取出,摊开,晾凉。筛去碎屑。
炒焦法 取净大枣(去核,分成两瓣,大小一致),置于预热好的炒制容器内,用中火加热,炒至表面焦褐色,内部焦黄色,并有焦香气逸出时,取出,摊开,晾凉。筛去碎屑。
炒炭法 取净大枣(去核,分成两瓣,大小一致),置于预热好的炒制容器内,用武火炒至表面焦黑色,内部焦黄色,取出,摊开,晾凉。筛去碎屑。
砂烫法 取河砂(量以能掩盖药物为宜)置于炒制容器内,用武火加热,炒至河砂呈灵活状态,投入净大枣(去核,分成两瓣,大小一致),不断翻炒至鼓起,取出,筛去河砂,晾凉。
蒸法 取净大枣(去核,分成两瓣,大小一致),置于蒸制容器内,隔水蒸半小时(火力:先武后文,圆气后开始计时),取出,摊开,晾凉,干燥。
煮法 取净大枣(去核,分成两瓣,大小一致),置于煮制容器内,加水煮30min(加水量:刚好没过药面为宜;火力:先武后文,水沸腾后开始计时),至汁液被药物吸尽,取出,摊开,晾凉,干燥。
不同炮制方法成品性状比较 ,从形状、大小、色泽、表面特征、质地特征等方面对大枣各饮片性状进行观察比较。炒黄品、炒焦品、炒炭品、砂烫品、蒸制品、煮制品图片依次为下列A~F。 通过对各炮制品性状进行比较,各种炮制品形状、大小、质地特征几乎没有区别,但色泽、表面特征区别较大,其中以炒焦品和炒炭品改变最为明显,从外观上看,炒焦品和炒炭品很有可能在性能上已经发生改变,为了充分验证哪种炮制方法为大枣的最佳炮制方法,进行