文档介绍：第三章食用菌制种
第五节菌种的分离、培养
主讲:魏宗烽
一、分离菌种所需器具
1酒精灯:火焰灭菌用。
2解剖刀:1~2把,供切割组织块,剖开种木用。
3接种针:分离菌种时,批取孢子及菌丝。可用自行车钢条一端磨细弯成3毫米的小钩制成。
4镊子:尖嘴小镊子一把,20厘米长的大镊子一把,主要用于摄取种菇或其他物品。
5小榔头:敲打劈开种木时用。
6试管:数量根据实际需要而定,用于培养料面菌种,试管口径以8一20厘米的较好。
7培养皿:放置食用菌的子实体、采集孢子或注入培养基进行板培养等用。
8漏斗:用于分装配好的培养基。
9搪瓷盘:用于盛种器皿和用具。
10三角瓶及烧杯:用于制备培养基。
11量筒或量杯:用于计量溶液的体积。
12铝锅及电炉:用于加热溶解琼脂等培养基原料。
13天平:用于称量培养基原料。
14棉花:用于制作瓶塞。少量脱脂棉花用于消毒。
15温度计:用于测量室内外温度和湿度。
16试管架、铁丝试管笼:用于排放试管及装盛试管培养基进行灭菌消毒等。
17培养容器:用于培养原种及栽培种。如玻璃瓶、塑料袋、塑料瓶。
18培养基灭菌设备:用于培养基的高温灭菌,常用高压锅,也可自制土蒸锅。
19电热烘箱:用于干燥法测定含水量,以及玻璃器具的干热消毒灭菌。
20恒温培养箱:用于恒温培养菌种。
21冰箱:在高温季节,用于保存某些菌种。
22生物显微镜:用于观察、鉴定菌丝及孢子的形态、构造。
二、菌种的分离
食用菌菌种分离方法有四种,即组织分离法、孢子分离法、耳木分离法和土中菌丝分离法。(其中组织分离法、孢子分离法前面已介绍,这里略讲)。
(一)组织分离法
组织分离法是利用子实体内部组织来获得纯菌种的方法,根据不同的分离材料大体可分为三种。
1、子实体组织分离
2、菌核组织分离茯苓、猪苓、雷丸等药用菌,常利用菌核分离得到菌种。分