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GB 25584-20 10 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化镁.pdf

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GB 25584-20 10 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化镁.pdf

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GB 25584-20 10 食品安全国家标准 食品添加剂 氯化镁.pdf

文档介绍

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中 华 人 民 共 和  1犌犅25584—2010
表2(续)
项  目 指  标 检验方法
水不溶物,狑/% ≤ 0.10 附录 A中 A.7
色度/黑曾 ≤ 30 附录 A中 A.8
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 1 附录 A中 A.9
***(As)/(mg/kg) ≤ 0.5 附录 A中 A.10
铵(NH4)/(mg/kg) ≤ 50 附录 A中 A.11
 2犌犅25584—2010
附 录 犃
(规范性附录)
检 验 方 法
犃.1 警示
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性,操作者须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水
冲洗,严重者应立即就医。使用有挥发性的有机溶剂的操作应在通风橱中进行。
犃.2 一般规定
本标准的检验方法中所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GB/T6682—
2008中规定的三级水。试验中所需标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求
时,均按 HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。
犃.3 鉴别试验
犃.3.1 试剂和材料
犃.3.1.1 氨水溶液:2+3。
犃.3.1.2 ***化铵溶液:100g/L。
犃.3.1.3 碳酸铵溶液:100g/L。
犃.3.1.4 ***银溶液:42g/L。
犃.3.1.5 磷酸氢二钠溶液(Na2HPO3·12H2O):160g/L。
犃.3.2 分析步骤
犃.3.2.1 镁离子的鉴别
取约0.2g试样,加10mL水溶解。加入***化铵溶液和碳酸铵溶液不产生沉淀,再加入磷酸氢二钠
溶液时,应产生白色沉淀。分离沉淀,加氨水溶液,沉淀应不溶解。
犃.3.2.2 ***化物的鉴别
取约0.2g试样,加10mL水溶解,加***银溶液即产生白色沉淀,此沉淀不溶于***,溶于过量的
氨水溶液中。
犃.4 ***化镁的测定
犃.4.1 方法提要
用三乙醇***掩蔽少量三价铁、三价铝和二价锰等离子,在pH 为10时,以铬黑T作指示剂,用乙二
***四乙酸二钠标准滴定溶液滴定钙镁含量,从中减去钙含量,计算出***化镁含量。
 3犌犅25584—2010
犃.4.2 试剂和材料
犃.4.2.1 盐酸溶液:1+1。
犃.4.2.2 三乙醇***溶液:1+3。
犃.4.2.3 氨***化铵缓冲溶液(甲)(pH≈10)。
犃.4.2.4 ***银溶液:10g/L。
犃.4.2.5 乙二***四乙酸二钠标准滴定溶液:犮(EDTA)=0.02mol/L。
犃.4.2.6 铬黑T指示剂。
犃.4.3 分析步骤
犃.4.3.1 试验溶液犃的制备
称取约10g试样,精确至0.0002g,置于250mL烧杯中,用20mL水溶解。加1mL盐酸溶液,加
热至沸,并微沸1min~2min,冷却后转移至250mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,此溶液为试验
溶液A。保留此溶液用于***化镁含量、钙含量的测定。
犃.4.3.2 测定
移取25.00mL试验溶液A,置于250mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。移取25.00mL上述
溶液,置于250mL锥形瓶中,加入50mL水、5mL三乙醇***溶液、10mL氨***化铵缓冲溶液甲和
0.1g铬黑T指示剂,用乙二***四乙酸二钠标准滴定溶液滴定至溶液由紫红色变为纯蓝色。
犃.4.4 结果计算
犃.4.4.1 ***化镁含量以六水***化镁(MgCl2·6H2O)的质量分数狑1 计,数值以%表示,按公式(A.1)
计算:
[(犞1 -犞2/20)/1000]犮犕1
狑1 =犿×(25/250)×(25/250)×100% ……………………(A.1)
  式中