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玉米肽的功效
玉米精华——玉米肽
什么是“玉米肽”
玉米肽
玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白，经得到缓解，高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。玉米肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景。
4、增强免疫及增强运动能力产品：玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰***含量很高，谷氨酰***是构成蛋白质的氨基酸，又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关，虽系非必需氨基酸，但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰***二肽，能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。
5、运动员食品：玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，摄取后能促进高血糖素的分泌，保持高运动量者的能量需要，有利运动成绩提高。
6、降血脂食品：疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢，增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。
7、强化蛋白饮料：日本等国应用玉米肽开发出强化蛋白质或抗疲劳饮料，由于玉米肽有较高含量的谷氨酸，还可制成健脑饮料。
玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张读，产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生，对正常人起保健作用。 玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出。 玉米肽的氨基酸组成中，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）含量很高。有报道，肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降，输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解，高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。 玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰***含量很高，谷氨酰***是构成蛋白质的氨基酸，又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关，虽系非必需氨基酸，但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。 疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢，增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。
糙米中的黄金──发芽糙米胚芽粉
玉米肽糙米胚芽片另一主要成分——发芽糙米胚芽粉，注意是发芽糙米胚芽粉，不是糙米胚芽粉，发芽糙米胚芽与糙米相比，其生理活性成分的种类更多，含量更丰富，营养价值更高。您对它还不是很了解没关系！跟我来! 首先，我们先认识一下什么叫发芽糙米胚芽。发芽糙米胚芽系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。发芽糙米胚芽粉是由糙米在一定温度下经浸泡、发芽、钝化、生物处理、洗涤、低温干燥等工序而加工制成的。
那么，发芽糙米胚芽粉有什么优势一是尽管糙米具有很高的营养价值，但是它难煮饭、口感差、难消化。发芽糙米胚芽不仅改善口感，且必需成分成游离态，从而易被人体所消化吸收。二是发芽糙米胚芽实质上是将糙米进行活化处理，利用糙米自身酶的作用下，使糙米中的营养成分如维生素、微量元素、纤维素、氨基酸等明显地提高并集中在其胚芽当中，特别值得一提的是经发芽后糙米胚